好多妈妈们败了烤箱，却好久才开一次火，一问为啥？答案真的好无奈啊。宝妈说的最多的就是，一看就会，一做就败，直到最后彻底不想碰烤箱啦~
其实像是纸杯蛋糕，戚风蛋糕这一类的确实比复杂，我有时候哪个步骤没做对，也是以失败告终，失败的次数多了总结出经验啦，成功率也就高了！
但是！今天这个小饼干，不同。按照步骤来，你肯定能行！所有食材搅搅拌拌，推进烤箱就ok啦，烤出来的蛋白小饼干香香脆脆的，小思一个接一个吃得停不下来，相比曲奇饼干，蛋白饼干显得更加香醇不油腻。
这小饼干可是超香的哦，因为我加了黑芝麻呀，黑芝麻可是补钙小能手呢~钙量比蔬菜和豆类都高得多，仅次于虾皮，每100克黑芝麻中含钙接近800毫克对宝宝的骨骼、牙齿的发育都大有益处呢。
满满芝麻的蛋白小饼干，健康满分，重点是做起来还超级简单再也找不到比这更简单的小零食了，小小的一片还很适合做宝宝的手指食物，败了烤箱的妈妈们快试试吧~
黑芝麻蛋白小饼干
食材：鸡蛋1个、黑芝麻10克、白砂糖5克、低筋面粉80克
是否搭配主食：可以作为宝宝的零食
参考月龄：14个月以上
难易程度：无难度
提示：适合对文中食材不过敏的宝宝。
图文菜谱
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食材的重量，仅代表制作量，不代表宝宝的添加量。
准备材料：鸡蛋1个、黑芝麻10克、白砂糖5克、低筋面粉80克。
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使用蛋黄分离器，把蛋白和蛋黄分离。
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把准备好的白糖加到蛋清中。
tips：白砂糖可以让蛋清更容易的打发。
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使用打打蛋器快速搅拌蛋清，直到出现大的鱼眼泡。
tips：这次的打发比较简单，只要出现鱼眼泡就可以啦~
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锅中加入黑芝麻，低温慢炒，直到炒出香味。
tips：不用加油哦，低温慢炒就可以啦~
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看，打发好的蛋白是这个样子的，在打发好的蛋白中，加入5克紫苏籽油。
tips：其它的植物油也是可以的哦~
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把准备好的低筋面粉过筛，加到蛋白液中。
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把炒好的黑芝麻也加进去。
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把所有的食材混合均匀。
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把混合好的饼干液加到裱花袋中。
tips：这款饼干体有点类似于浓稠的酸奶状，如果调配完太稀了要加点面粉哦~
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把饼干液挤在烤盘上，形状根据自己喜欢的来就好。
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在饼干液上再铺上一层烘焙纸。
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用手指轻轻的把饼干液摊平。
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放入烤箱上下火调至150度，烘烤20分钟。
tips：每个烤箱的脾气都不太一样哦，妈妈们要根据实际情况调节一下温度哦~
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刚出炉的小饼干卖相超赞的，一口咬下就是嘎嘣脆，正好赶上十一假期，快快走入厨房，给宝宝做一份假日小甜点吧~
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