有着朴实外表的苏打饼干，最常被减重者做为下午茶替代的止饥点心，但苏打饼干并不因为味道单纯，就比其它饼*热量低。
苏打饼干需要担心的，就是油脂含量比较高，一般市售的苏打饼干，油脂含量在30%~50%不等，脂肪含量多寡，也左右了苏打饼*热量，在选购之前，不妨看一下外盒的食品标示，上面会载明脂肪的含量。AJI酵母减盐苏打饼的热量(以100克可食部分计)是293大卡(1225千焦)，在同类食物中单位热量较高。 每100克AJI酵母减盐苏打饼的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的13%。
