黄油饼干面团冷藏太久了怎么让它变软（怎么样才能让饼干激发黄油的香味）

2-3度，一般可以冷藏一天左右。

冷藏了一个月的面团，如果外面是很硬了的，那个可以当做发酵用的引头的！和面时把他泡开了放在面里，比发酵粉还好呢！可以吃的，如果霉了，千万别吃了！