烤箱烤饼干出了好多油为什么（用烤箱烤饼干为什么出来好多油）

曲奇烤出很多油是因为黄油放得太多了。黄油放太多不仅会让曲奇在烤的时候出油，还会让曲奇一烤就化了，所以大家要严格按照黄油和面粉1:1的比例来添加黄油，要注意制作曲奇的时候，大家也不可以因为害怕曲奇出油就少放黄油，这样会减少曲奇的酥脆感