从2023年起，咖啡圈中出现了一个热门的词汇Combo，翻译为组合，也可以理解为套餐。
中文菜单称作“一豆多喝”，简单的理解就是：由同一支豆子制作的数杯不同种类的咖啡，这种新颖的咖啡套餐受到了广大咖啡爱好者的关注。
那么，“一豆多喝”为什么会受到咖啡爱好者的追捧呢？
第一个原因，“一豆多喝”是一种特殊的咖啡出品方式。
它并不是我们通常理解的将咖啡和甜点搭配在一起，而是将同一支豆子萃取出来的咖啡液，再分成多份，用来制作不同种类的咖啡。例如，用一支豆子萃取出的双份浓缩咖啡液，一部分可以用来制作美式咖啡，另一部分可以用来制作拿铁咖啡。
由于这种出品方式每杯的杯量较小，客人不用担心喝不完，因此品尝起来更加方便。
第二个原因就是：用比赛的逻辑来呈现咖啡。
Combo这种出品方式最初是在世界咖啡大赛上出现的，选手们通过这种方式展示他们对豆子的理解和把握程度，以及这支豆子的风味特色。这种方式不仅考验了咖啡师的操作技巧，也考验了豆子的品质。
推出Combo的咖啡馆，正是利用比赛的逻辑来呈现咖啡，让客人从不同的角度品鉴同一支豆子。
对于咖啡消费者来说，“一豆多喝”是一种有趣的咖啡出品方式，是一种新鲜的体验，它可以让客人从不同的角度品鉴同一支豆子，让品尝咖啡变得更加有趣。因此，这种新颖的咖啡套餐自然受到了越来越多人的喜爱和追捧。
怎么个一豆多喝法？2023年，最初只是上海、杭州、广州等一线城市的咖啡店成功地运用了这一方式进行商业运营，并因此获得了广泛的关注和赞誉。
如果说2020年是咖啡馆与客人之间沟通的一年，那么进入2024年，这种沟通变得更加直接和明了。
咖啡馆的菜单已经进行了简化，不再需要仔细阅读才能理解咖啡豆的信息。相反，咖啡豆的信息已经被整合到一张豆卡上，方便客人快速了解。
这其实更有利于客人理解Combo这种新颖的点单方式，还可以让客人更加个性化地选择自己喜欢的咖啡口味。
那怎么个一豆多喝法？
首先，客人可以根据自己的口味选择咖啡豆，然后根据自己的需求选择需要的出品方式。
然后，当客人确定好豆子后，咖啡师会在点单的时候详细解释Combo出品方式的特点，并推荐适合的喝法。
之后，随着Combo出品时，咖啡店通常会附上一张豆卡，这张豆卡上的信息一般包括产地、庄园、豆种、处理法以及风味等。
通过这些信息，客人可以更好地了解咖啡豆的特点，从而选择适合自己的口味。
对于初次接触浅烘焙咖啡或者不知道如何选择咖啡豆的客人，咖啡馆会提供一些建议，比如根据风味描述、豆种以及处理法所呈现的口感等来选择。
Combo这样的点单方式不仅让客人能够更加方便地选择自己喜欢的咖啡口味，还能更好地了解咖啡豆的特点和咖啡的制作过程，相信会让客人对咖啡馆留下更深刻的印象。
