清晨、午后总喜欢手捧一杯咖啡
不只是为了提神
而是逃不掉咖啡的浓郁芳香
喜欢它能与牛奶搭配的如此完美
奶香馥郁，咖啡香醇
12月Taste将推出拉花课程
一起来看看本期的课程内容
为什么要接受专业咖啡课程培训？
任何系统的建立，都是一个学习方式的一个形成，因此只是单纯重复的练习没有经过思考和消化的一个行为，效率是相当低的，甚至练的越来越差。通过培训课养成一些好的学习方法，思考习惯和引导性的练习。
拉花课的存在是在满足了味觉需求后追求的一种更高层次的体验---视觉享受，咖啡拉花的难度，远远比想象中难得多，布粉、填压、牛奶的选择、拉花缸的选择、生豆本身的特性、烘焙度的影响、咖啡豆的选择和拼配的比例、浓缩咖啡与牛奶的配比等等。
咖啡拉花到底是谁制造出来的呢？
据记载,咖啡拉花是1988年由美国人大卫·休莫在自己的西雅图咖啡馆发明出来的。
当时休莫正在为客人打包咖啡，当他在咖啡里面倒入牛奶时，尽然在咖啡上形成了一个极为漂亮的心形图案，休莫当时大为震撼，也被这图案所吸引，于是醉心于这种咖啡的冲制手法。这种拉花的方法广受咖啡爱好者追捧，也使得更多的人开始研究咖啡拉花技巧，新的拉花手法，新的拉花样式。从而使之在短短20多年里丰富成熟起来，引领着咖啡消费的时尚风潮。
奶泡的形成
咖啡拉花课程内容
1. 咖啡拉花的由来
2. 咖啡拉花的成型原理
3. 咖啡拉花使用的工具
4. 浓缩对咖啡拉花的影响
5. 牛奶的选择和处理
6. 影响拉花手法和技巧
7. 对各类比赛讲解和分享
8. 不同风格的图案调整因素
拉花作品
本期拉花授课导师
秦博
CQI Q-Grader国际咖啡品鉴师认证
全国咖啡师考评中心考评员
PCA专业咖啡大师竞技赛中国主办方
Taste精品咖啡商学院主理人
SCA全球精品咖啡协会研磨
与萃取一级、二级认证
SCA全球精品咖啡协会咖啡师一级、二级认证
SCA全球精品咖啡协会烘焙一级、二级认证
Taste咖啡烘焙实验室技术总监
Taste咖啡烘焙实验室讲师
舌尖上的重庆美食文化传播者
重庆精品咖啡分享会发起人
往 期 课 程 回 顾
整洁的的装扮，专注的眼神，娴熟的操作，用一双勤劳的手，制作不一样的创意拉花图作品，每一个热爱咖啡拉花的人，在制作咖啡的过程中，都是最认真的态度去完成每一杯咖啡。
近 期 毕 业 学 员
希望你们可以，学习一项新的技能，认识新的朋友，扩大社交圈，增加新的兴趣爱好，并且让他不仅仅是兴趣爱好 ，有可能成为你下半生的职业。
你还等什么？
12月17-22号
我们在Taste等你
一直在寻找爱咖啡的你
