你有没有过喝了咖啡还困的情况?
遇到这种情况,很有可能是这个原因——喝咖啡的时间没选对。
想用咖啡提神,得先下手为强,赶在犯困之前喝!
至于为啥,咱们先来看看人是怎么犯困的。
我们日常工作消耗体力,身体会产生一些二迷糊——腺苷。它就是困意的来源。
随着工作时间不断增加,腺苷越来越多,并且会跟大脑上的受体结合。
这一结合,咔!打开了犯困开关,好比给大脑喊话:累了,快下班!
大脑收到疲劳信号,就开始抑制神经兴奋,这时你就容易眼皮打架,昏昏欲睡。
那防困思路就很清晰了,阻挠腺苷和受体结合呗。
正好,咖啡中有个精神小伙——咖啡因。结构跟腺苷很像,可以抢在腺苷之前占据受体,让腺苷干瞪眼没「床位」。
腺苷无法跟受体结合,大脑收不到疲劳信号,我们就能继续精神地搬砖。
但是,如果你已经很困了,说明腺苷和受体已经紧密结合,咖啡因无法插足,喝再多也没用。
所以说,咖啡提神首要原则,要在不困的时候喝!赶在腺苷之前让咖啡因拥抱受体。
喝完咖啡眼睛瞪得像铜铃的家人们,回忆一下你是不是就踩准了这个时机?你都走腺苷的路让腺苷无路可走,重新定义人间清醒了,不得给自己点个赞啊!
一般喝完咖啡后 45 分钟左右,99% 的咖啡因会开始发挥作用,半衰期约为 4 小时。
也就是说,喝咖啡后的 45 分钟到 4 小时内,会有源源不断的咖啡因发挥提神作用。
如果你总在早上 10 点犯困,那就在 9 点半左右来一杯咖啡。想在下午保持清醒,那就赶 1 点左右喝咖啡。
除了喝咖啡的时机,人们对咖啡还存在很多误解:咖啡喝多了会导致心脏病么?月经期能不能喝咖啡?喝咖啡能防癌么?
为此,我们整理了一套咖啡健康知识测试,帮你扫清盲区,更愉快、更放心地喝咖啡。
来看看你能全部答对么?
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百科作者
张明凯 江南大学食品科学与工程在读博士
百科作者
高博文 中国农业大学食品加工与安全硕士
审核专家
冷小京 中国农业大学 食品科学与营养工程学院教授
策划制作
策划:梦兄,KIKI | 监制:Emma,萌萌
排版:Elaine
封面图来源:丁香医生内容团队
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