从国内饮料市场看，这两年我们看到果汁、气泡水等品类市场竞争非常激烈，新品牌不断出现，老品牌不断产品焕新，但反观可乐市场却仿佛如饮料市场的一片“荒漠”，鲜少有品牌涉足。
避开与可口可乐、百事可乐的正面竞争似乎已经成为行业心照不宣的“潜规则”。但元气森林却在2023年再次与两乐“硬刚”上了。
元气森林的“可乐梦”在被外界问到“元气森林为什么要做可乐，为什么还要做可乐”时，元气森林气泡水产品负责人许荟回应道：“可乐，是所有做饮料的人不能也不应回避的话题。元气森林认真参与，大胆试错，也坦然接受结果。”
一直以来，元气森林都有一个“可乐梦”。从2016年开始元气森林就立志要做可乐，直到2022年，元气森林交出了1.0版本产品。
1.0版本可乐味气泡水和传统可乐饮料相比，主要在三方面做了调整：首先是去掉传统可乐配方的磷酸；其次拒绝添加苯甲酸钠、山梨酸钾等传统可乐常用的化学防腐剂；其次拒绝添加苯甲酸钠、山梨酸钾等传统可乐常用的化学防腐剂；此外，还用天然代糖赤藓糖醇取代争议较大的人工代糖阿斯巴甜，用天然的柠檬酸取代目前普遍使用的柠檬酸钠，用更昂贵的巴拉圭茶提取物取代传统可乐的人工咖啡因。
据元气森林方面透露，自1.0版本产品上市以后，评价好坏参半，有热情的支持，但也有很多批评，例如“气不够足”、“更像梅子味”等等。
而在近期，元气森林在口味、爽感、气感等方面进行升级，发布了以健康又好喝、无糖无负担为核心卖点的全新元气森林可乐味气泡水。
据了解，2.0版本可乐味气泡水经过无数次盲测和迭代，试验了上千种配方以后，在口味、口感等方面进行了升级，新可乐味气泡水气更足，“击喉感”十足。同时，“0山梨酸钾0苯甲酸钠”也被提到了与“0糖0脂0卡”同等重要的位置。
升级之后，元气森林对2.0可乐味气泡水充满信心。据纳食了解，元气森林将可乐味气泡水是元气森林2023年最重要的新品。未来元气森林将进行一系列活动支持产品上市。
中国品牌都有一个“可乐梦”一直以来，可乐并不是特指某个品牌，而是一个细分的大品类。在不同的国家，可乐味饮料都有非常本土的品牌。比如德国的afri可乐、日本的三矢可乐、泰国的est可乐，还有美国的胡椒博士可乐等。
国内市场曾经也有属于中国可乐的辉煌时期，但随着时代的车轮滚滚前轮，活下来的可乐品牌早已不再是饮料市场的“主角”。
比如今年的1月4日，天府可乐就曾一度传出*清算的新闻，还频频登上微博热搜，引发网友的“野性消费”。
而作为国内市场份额娃排名第三的非常可乐，也一直在其农村包围城市的战略中迟迟无法突围，甚至在城镇及农村市场，有被可口可乐和百事可乐反包围的风险。
但尽管在市场双寡头格局坚实、难打破的情况下，国内品牌也有在做出尝试。比如，崂山可乐、非常可乐、天府可乐这些国产可乐在口味上主打加入草本元素的“养生可乐”，不约而同地宣传“中国人自己的可乐”。
崂山可乐加入枣、白芷、砂仁等5种草本成分，500ml售价2.8元/瓶，但目前基本在青岛售卖，出了青岛就很难在线下渠道看到铺货。
去年10月，非常可乐推出人参、油柑、话梅、原味四种国风味可乐，零售价为每瓶3.8元，还上了2022年央视春晚。
2016年重新出现在市场的天府可乐，保留了原本的经典款、草本加强型口味，还推出无糖版，延续其草本配方，宣传0糖0脂0能量，售价5元/瓶。
元气森林真能做成可乐吗？元气森林在可乐品类还有没有机会？有！
从生产环节看，元气森林有原料、有设备，是国内少数拥有无菌碳酸生产线的品牌。2021年，元气森林为全国五家自建工厂引入无菌碳酸生产线，在此基础上宣布旗下全线气泡水产品不再添加苯甲酸钠、山梨酸钾等防腐剂。
从产品和品牌上看，元气森林气泡水抢占了饮料“0糖0脂0卡”的消费心智，为元气森林积攒了大量的忠实消费群体，也从巨头手里分了一杯羹，同为碳酸饮料品类，因此多次被拿来对标可口可乐、百事可乐两大巨头。
但想要发展起来，元气森林势必还有一场硬仗要打。
从渠道来看，可乐属于快消品，快消品对于渠道的依赖非常大。作为碳酸饮料的两大巨头，可口可乐和百事可乐已经占据了中国绝大部分的线下渠道，其他品牌就算有好产品也很难突围。
除此之外，营销也是它的难点所在，一个产品想要走向全国，必须花大力气打广告。据了解，可口可乐与百事可乐一年的广告营销费用达到三四十亿美元。因此，元气森林想要在可乐市场站稳脚跟，势必还有一场硬仗要打。
此前，元气森林创始人唐彬森曾提到，“希望我们搞完可乐之后，大家都去做可乐。”而中国本土现在没有新品牌做可乐，是因为“怕死”。
“明知山有虎，偏向虎山行”，纳食认为完全可以用这句话来形容元气森林再次进军可乐市场。可乐作为一个品类，如今的市场缺少有力的参与者，而元气森林作为近两年风头正盛的饮料公司推出可乐产品，则无疑给中国品牌打了一针强心剂。或许在不远的将来，我们将看到更多品牌推出可乐味饮料。
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