饭店厨师应注意哪些保养（小饭馆厨师优缺点）

下厨中式厨房各种油烟pm2.5爆表不是闹着玩儿的。 保养的最理想的减少伤害或损耗， 其次，才是伤害或损耗之后的补救。 基于上述分析，相关方法如下： 替代法：雇个保姆做饭或餐馆/食堂就餐。 轮换法：找个比你更喜欢下厨的老公（老婆），两人间或轮着下厨，减少对自己的过度损耗。 隔离法：下厨时着口罩或面罩操作。 控制法：多拌蒸煮炖，少煎炸爆炒。 补救法：洗脸，敷面膜，按摩sap，贴黄瓜…… 专业厨师的话，就认命吧。