Hello,大家好,我是婉儿,很高兴又见面了!
谈及微波炉我想很多朋友和我一样,主要是用它加热饭菜、解冻食物,随着家电市场的不断发展,不少微波炉还融合了空气炸、烘干、烘烤等功能,微波炉的老牌厂家格兰仕在去年下半年发布了新品——格兰仕DR空气炸微波炉,将多种烹饪功能集成于一身,上上周婉儿刚刚拿到新机,深度使用后第一时间为大家奉上测评报告。
Part1. 微波炉、烤箱、空气炸锅的区别格兰仕的这款DR微波炉集成了微波炉、烤箱、空气炸锅等多种功能,在实际使用前我们先来看看微波炉、烤箱和空气炸锅这3款家电的根本区别。
微波炉是一种用微波加热食品的烹调灶具,它的特点是效率高,速度快。
空气炸锅则是利用空气替代原本煎锅里的热油,让食物变熟;同时热空气还吹走了食物表层的水分,使食材达到近似油炸的效果。
烤箱是利用电热元件所发出的辐射热来烘烤食品的电热器具,利用它可以制作烤鸡、烤鸭、烘烤面包、糕点等食物。
格兰仕DR空气炸微波炉一台机器就整合了三种家电的功能,那实际效果如何呢?下面我们从几个角度来深度测评一下。
Part2. 外观及细节一览和千篇一律方方正正的普通微波炉相比,格兰仕的这款微波炉的外观显得很与众不同,设计上以“太空舱”做造型创意,大视窗格外吸睛,整体气质神秘又稳重。它的外观简洁、大方、科技感满满,适配各种装修风格的家居环境,只是我每次用它的时候总是忍不住会想到洗衣机,我真的是“有毒”,哈哈!
它的控制方式为旋钮 触控,面板菜单有空气炸(薯条、排骨、鸡翅、鸡腿、鸡米花、牛排),食材烘干(水果、坚果、根茎、肉干、鱼虾、香料)、微波(热牛奶、热饭菜、变频火力、定温烘烤、智能*菌、营养解冻)等18种模式。
格兰仕DR空气炸微波炉的尺寸为333mm*509mm*393mm,采用下拉式的开门方式,这比侧拉式的更省空间。
微波炉的内胆材质为不锈钢,容量为25L,实测可以放入2个直径为18cm的汤碗和2个直径为11.6cm的饭碗,日常可满足3~6人的家庭使用。
除了微波炉本体外,配件还有满足烘烤功能的烧烤架和制作薯条、炸鸡、西点会用到的炸篮托和炸篮盘。
看完了微波炉的外观及细节,下面我们进入实战演练环节,看看这款微波炉到底能不能“以一敌三”!
Part3. 多道食谱测试1、川味脆皮炸鸡婉儿坚持运动的最大动力就是可以吃各种美食,对于油炸类的食物一直是又爱又恨,这款微波炉还拥有空气炸功能,它通过循环风道设计,以360°高速热风代替油炸,能锁住食材内部水分的同时酥炸表面。
那实际空气炸效果是不是如格兰仕官方宣称的那般呢?现在婉儿就用自己最爱的川味脆皮炸鸡来一探究竟!
做法如下:将脆皮鸡翅倒入炸篮里,选中空气炸的“鸡翅”模式,按下确定,静待25分钟,脆皮炸鸡就完成了。
老实说卖相和直接用油在锅里炸的相比肯定逊色不少,但口感方面,还是相当可以的,一口咬下去咔嗞咔嗞脆,和直接油炸的相比,我更愿意选择这种更为健康的烹饪方式,美味爽口的脆皮炸鸡搭配啤酒或者奶茶,周末慵懒“食光”分分钟治愈到了。
格兰仕DR的空气炸是通过“热风 空气炸篮”实现的,空气炸篮分为上下两层,上层放置食物,下层集油接渣,不需要一滴油就可以空气炸的同时还能把食物原本的油给逼出来,让食物更健康的同时清洗也很方便。
2、炸薯条薯条几乎是所有大朋友、小朋友的最爱啦~婉儿喜欢在超市买速冻的薯条然后回来自己炸着吃,自己在家做,既省钱又美味,还能体验自己烹饪的乐趣。
做法如下:把薯条倒入到空气炸的托盘中,均匀地摊开,选择空气炸“薯条”程序即可,只需25分钟,不输快餐店的小薯条就OK了。
3、烘柠檬干我发现很多人都有喝柠檬水的习惯,但是鲜切的柠檬片每次都用不完,保存也很麻烦,这次我们就来用微波炉制作柠檬干。
做法如下:将新鲜的柠檬切片,优选中间的果肉,然后将柠檬片平铺放置在烧烤架上,放入微波炉中,选中食材烘*"水果"选项,静待4h,原汁原味的酸爽柠檬干就出炉了,想喝的时候随时拿出来冲泡就好了。tips:如果柠檬片切得较薄可以适当缩短烘烤时间。
如果你认为这款微波炉仅仅用来烤烤水果干那可太小看它了,格兰仕DR空气炸微波炉还自带定温烘烤功能,可实现35~200度的温度调节,嘴馋的时候烤烤饼干、蛋挞、披萨、烤肉什么的它都能行。
4、麻婆豆腐食材准备:1块嫩豆腐,酱料(白芝麻、辣椒粉、热油、生抽、耗油、豆瓣酱等)
步骤:切好豆腐,调好酱料,把酱料淋在豆腐上,放入微波炉选中700W,叮上5分钟,最后撒上葱花和辣椒,就可以开动啦!
这里需要提一下的是这款微波炉的另外一个特色功能——“变频微波”,它提供了0、200、350、550、700、900w等档位的变频微波选择,可以满足更多食材的精细化烹饪需求。
5、煮饺子因为楼主每周五下班的点必定堵车,所以每周五的晚餐基本都是吃饺子,微波炉煮饺子效率更高,适合忙碌或者掌握不好火候的朋友。
做法如下:将番茄牛肉味的速冻饺子(不用专门去买微波水饺)倒入开水,没过饺子将变频微波调整到900W,静待7分钟,倒入自己喜欢的调料,就可以享用了。
微波前
微波后
在这儿需要提到一个问题,在微波炉工作时,纯黑的舱门是完全没有任何缝隙可以看到里面食物的烹饪状态,这对于好奇宝宝的我来说,难受极了,毕竟自己动手制作美食的时候是想要随时随地观察它的状态的,而且可视化的门舱还可以降低我们烹饪失败的风险,这点算是我发现的这款微波炉一个比较明显的不足。
6、热牛奶最后我们来测试一下它的基础功能微波加热效果,放入250ml的牛奶,按下牛奶键,牛奶键提供了1、2、3三个档位,加热时长分别为1分30秒、2分30秒和3分30秒。
牛奶用这款微波炉加热1分30秒后,实测牛奶温度为60.3℃;加热2分30秒时,牛奶为68.6℃;加热3分30秒时,牛奶为79.3℃。
这里需注意的是有实验证明,牛奶一旦被加热到60℃以上,营养成分就开始被破坏,所以,一般建议牛奶加热不要超过60度,比较遗憾的是这款微波炉在热牛奶这个快捷菜单没有预设30秒或60秒的选项。
另外,为了测试加热效果,婉儿特意将格兰仕的这款微波炉调整至700W和家里在用的另一款700W功率的X家微波炉进行对比,1分钟加热完成后,用格兰仕微波炉加热的牛奶显示为39.4度;X家微波炉测试为39.2度。
Part4. 噪音和功率测试既然是小家电那咱们肯定避免不了测试噪音和功率。
噪音方面:热牛奶时噪音表现
烘烤柠檬干噪音表现:
空气炸脆皮鸡噪音表现:
格兰仕DR空气炸微波炉在烘烤柠檬干时实测噪音为58.6~59.9dB;在空气炸脆皮鸡时实测噪音为59.6到61.2dB;在微波加热牛奶时实测噪音为60.1~60.6dB,虽然都有一定噪音,但均低于国控线70dB以下,噪音这块表现尚可。
工作效率方面:这款格兰仕微波炉为1级能效,实测待机时攻略为0.891~0.932w,烘烤时为671.7~674.5W,空气炸时为175.5~175.6w,加热牛奶时为138.3~139.1w,以烘烤4个小时柠檬干为例,按照武汉0.58元/度进行计算,所需电费为1.56元;以空气炸一次脆皮炸鸡计算,所需电费为0.04元。
Part5. 附加功能除了微波加热、空气炸和烘烤功能外,这款格兰仕DR空气炸微波炉还有智能*菌和营养解冻的功能。
智能*菌分为5分钟和1分钟*菌,5分钟*菌是高温*菌,针对的是金属、陶瓷的物品;1分钟*菌是微波脱水*菌,针对的是毛巾以及PP类奶瓶等。
解冻方面,分为-1℃、0℃和3℃。-1℃解冻适用于肉类;0℃解冻适用于海鲜鱼产类;3℃解冻适用于碎肉类,解冻时可根据自己的实际使用需求进行选择。
解冻前
解冻后
Part6. 优缺点总结优点:一台机器融合了微波炉、烤箱、空气炸等功能,可满足用户多方位的烹饪需求;
旋钮 触控,面板提供了18种菜单,操作简单,上手容易;
上下立体烤,35~200℃精准控温,对于新手小白十分友好;
无需一滴油就可实现空气炸,享受健康美食;
搭载微波和光波*菌,呵护全家健康;
不锈钢内胆,耐磨的同时清理方便;
一级能效,省电低功耗。
缺点:看不到炉内食物的工作状态,不能及时掌握食材的烹饪情况;
不支持app联动,微波炉自带的智选菜单选择余地不多。
Part7. 格兰仕DR微波炉适合哪些人群购入?经过婉儿2周来的实测,个人认为这款格兰仕DR空气炸微波炉适合忙碌的打工人,在忙碌一天回家后能快速安排上晚餐;适合辛苦带娃的宝妈,在与萌娃“较量”的日子里也能告别外卖,吃上健康可口的美食;适合厨房空间有限,烹饪需求却很多的人群;适合追求健康饮食,有健身、瘦身需求的朋友。
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