在魔都只要提到新疆餐厅,「那时新疆」必定在第一时间跳进脑海当中!不仅是2019上海唯一米其林推荐新疆餐厅,《舌尖上的中国》总顾问沈宏非先生都忍不住为它点赞,《人气美食》也对「那时新疆」做过专访节目,最过分的是人均竟然只要一张毛爷爷!
随着魔都的天气一天天炎热起来,「那时新疆」也开启了大口喝酒、肆意撸串的豪放模式,香喷喷的各式肉串亲自演绎什么叫做“舌尖上的诱惑”!
判断一家新疆餐厅到底有几把刷子,能否做出地道的碳烤羊肉串就是最严格的标准!那时新疆只选用肉质鲜嫩、膻味极小的羔羊肉,直接从西北空运而来,每天师傅都要定时到机场亲自迎接!
品质上佳的鲜羊肉不需要过长时间的腌制,只需加入洋葱、鸡蛋和盐等调料就足以保持羊肉的原汁原味。
碳烤羊肉串必须现切现烤!烧红的炭火上,一把把羊肉串随着师傅的翻转动作发出“滋啦滋啦”的响声,细密的油花在肥瘦相间的肉上沸腾!
耐心等待羊肉烤到恰好的熟度,师傅大手一挥,撒上一把灵魂的孜然和辣椒,诱人的香气顿时像一颗爆发的炸弹般扑鼻而来!这“小妖精”真不是一般的撩人~
用新疆空运而来的红柳枝来串起三瘦两肥的羊肉,红柳枝的香气在炭火的催促下逐渐渗入到滴着羊油的肉里,只需一小把盐就能将羊肉的鲜甜充分吊出!
咬一大口红柳烤肉,再喝上一口蜂蜜味十足的卡瓦斯,诗意人生不就是靠着眼前这些美食才能拥有嘛!
肉祖宗们进店必点的“巨无霸”超级馕坑肉,一串肉肉就比妹子的手臂还要长!每串馕坑肉足足要用掉六两羊肉,光看这架势就豪迈得让人敬佩!
店里的馕坑是特地从新疆定制的,内部温度高达260℃,每串馕坑肉都要用铁钩子钩着往里挂,羊肉在恒温作用下变得香嫩多汁,炭香与肉香互相渗透,勾得胃里的馋虫都忍不住燥起来啦!
烤好的馕坑肉要靠两个人扛在肩上才能顺利上桌,从厨房到餐桌的路上吸引了无数客人羡慕的眼光,这等豪气万丈的场面当然是先多拍几张霸占朋友圈中心位啊!
烤好的馕坑肉肥美飘香,抓在手上沉甸甸的,力气小的妹子要调动双手的力量才能把肉从铁签子上拽下来,不用再加任何调料就够香够美味!
除了让人魂牵梦萦的烤羊肉串,烤羊腿、烤羊腰、碳烤鸡翅等多种新疆经典烧烤也是撸串必点的极致味道~
撸串怎么能少了啤酒相伴?店里还有夺命大乌苏、新疆黑啤、卡瓦斯、奶啤等超多酒品,亲测每一款都是烤肉的天生绝配!
新疆名片大盘鸡是「那时新疆」当之无愧的头牌佳肴,盘子大到屏幕里装不下,四个人吃一份都管饱!
大盘鸡才刚端上桌,探索君就被它的绝世香味吸引住了!鲜香爽辣的浓稠酱汁里浸着肥厚的鸡块,酥烂软糯的土豆毫不费力地就圈粉了在场的一众挑剔吃货!
尝过鸡块和土豆的原味后就可以放入手工制作的“裤带面”啦,厚实的宽面吸足酱汁后依旧韧劲十足,好吃到根本停不下来!
俗话说得好,在新疆“可以一日无菜,不可一日无馕”,简单粗暴却历史悠久的烤馕是绝不能缺席的美味主食。
玛格丽特打卤馕看起来像是“新疆披萨”,薄脆的饼皮上铺满了丰富的配料,入口微辣且香气十足!
香浓的奶味与茶味在舌尖交叠,恰到好处的咸味让奶茶喝起来绵滑通透,而当现烤的馕饼遇上现煮的新疆奶茶,口腔里的酥软香滑才当真是让人割舍不下的神仙味道!
盛宴过后最有仪式感的时刻,当属用一份新疆特色甜品来结束这满足的一餐,层次丰富的娜帕里奥上撒满了玫瑰花瓣,吃起来乳香四溢;自制酸奶装在很精致的罐子里,酸甜适中,舀起来还能微微拉点丝~
想尝试更多特色味道的小伙伴们,椒盐野蘑菇、乌市巷子凉皮、乌梅小番茄和巴哈力都是新疆菜老司机必点的佳肴~探索君在这里就不具体介绍啦,留给你们亲自尝尝味道!
「那时新疆」在魔都一共开了车师、小宛、乌孙和精绝4家店,虽然每家店的都有着独一无二的风格,但同样精致华丽的环境都默契地展现着西域的独特风情。
黄沙之上轻纱幔帐,独特的马车包厢让人不由得联想到了大漠孤烟的苍茫与神秘,温暖的灯光也仿佛让意识渐渐飘远,回到了那个风情万种的西域古城中...
活动一 诗意人生,肆意撸串
时间:6月6日-7月3日
在店内任意消费5串及以上烧烤类产品,即可享受9元换购1瓶夺命大乌苏或新疆黑啤的超值福利噢!
活动二 上帝掷骰子
时间:6月6日-6月19日
在店内任意消费烧烤类产品(不限数量),即可参加「上帝掷骰子」活动,每桌可掷骰子1次,掷到1则可免费获得5串炭烤羊肉串 1瓶夺命大乌苏
活动三 超级会员礼包
时间:6月6日-7月3日
超级会员礼包99元!内容包含68折欢聚券(3天后到账),炭烤羊肉串买6送6券,新疆大盘鸡兑换券,阿娜自制酸奶兑换券,新疆奶茶兑换券(每次消费可使用1张)
那时新疆
那时新疆·车师(大宁音乐广场店)
地址:万荣路777号大宁音乐广场E座4层401
那时新疆·乌孙(虹桥南丰城店)
地址:遵义路150号虹桥南丰城L506北区
那时新疆·小宛(三林印象城店)
地址:永泰路1058弄1-26号三林印象城4层408
那时新疆·精绝(唐镇阳光天地店)
地址:高科东路777弄1号阳光天地3层L313、L313A单元
Copyright © 2024 妖气游戏网 www.17u1u.com All Rights Reserved