人潮汹涌,上海圣诞市集到底在玩什么?

人潮汹涌,上海圣诞市集到底在玩什么?

首页模拟经营老爹墨西哥塔可饼中文版2023更新时间:2024-05-09

今年上海商业体的圣诞集市有什么新的特色?他们又是靠哪些亮点来吸引如今挑剔的消费者?

市集,作为最古老的一种商业形式,近年来突然在城市里“火”了起来。在各大商业街区,隔三岔五都有市集出现,从最初简单的售卖物品,到后来结合各类主题和品牌宣传,市集所蕴含的内容和意义变得越来越丰富,慢慢地在现代城市商业中占据一席之地。

随着圣诞季的到来,与之匹配的圣诞集市也在近期陆续开启。据粗略统计,今年上海就有将近30个主题不同、形式各异的圣诞集市。那么,今年的圣诞集市有什么新的特色?他们又是靠哪些亮点来吸引如今挑剔的消费者?

静安嘉里中心

梦幻姜饼镇

时间:2023.12.2-2024.1.1期间每天11:00-22:00

地点:静安嘉里中心南广场

门票:免费

静安嘉里中心今年的圣诞集市以梦幻姜饼镇作为主题,将姜饼元素幻化为一个小镇,进入小镇就仿佛置身于一个童话世界。现场不仅矗立着一颗充满童趣风格的圣诞树,还有Q版的姜饼人和各种姜饼元素的装饰建筑(小木屋看起来都是用姜饼制作的),鲜艳的颜色和可爱的风格非常适合打卡出片。

梦幻姜饼镇内的店铺以售卖餐饮和饰品礼物为主,包括乐高、轩尼诗、Mulled Wine、香格里拉酒店、KOP & KANDE、aimais、FLORAL ESSAY等众多品牌。为了符合圣诞节的氛围,他们也拿出了一系列圣诞主题的商品,比如,乐高展出了一系列圣诞节积木,轩尼诗、Mulled Wine带来了圣诞特调红酒,香格里拉酒店特制了柠檬姜味饼干,Potato Corner推出了圣诞限定套餐,aimaisde 打造了原创手绘圣诞主题限定款等。

静安嘉里中心此前打造了爆火的市集——安义夜巷,在原创市集方面有非常成功的经验。值得注意的是,此次的圣诞市集,他们并没有基于原本的安义夜巷做一个圣诞升级版,而是将场地放在商场的南广场上,建造了一个全新的圣诞场景。这样的规划使原本只能在周末开放的市集延长到了整个圣诞季的每一天,持续的吸引更多消费者来打卡,而且也可以与整个静安嘉里中心的圣诞布置和活动做更好的结合。

目前,梦幻姜饼镇的热度非常高,周末高峰时段往往需要排队进入。因为场地面积不大,所以内部比较拥挤,建议大家可以错峰前往参观。

外滩金融中心

圣诞星愿市集

时间:2023.12.2-2023.12.17期间周末10:00-22:00

地点:BFC外滩枫径

门票:免费

外滩枫径作为上海最具代表的市集之一,在今年圣诞季推出了一系列活动,包括芬兰圣诞市集、圣诞星愿市集、大众点评必吃榜市集、圣诞跨年市集等。其中在12.2-12.17期间举办的圣诞星愿市集,不仅找来了小红书做官方合作,而且连着举办三个周末,是外滩枫径在圣诞季期间持续最长的活动。

圣诞星愿市集充分利用了外滩枫径已经运营非常成熟的场地和商户,在此基础上增添了大量的圣诞元素,比如由LED组成的跨街灯组仿佛星星坠落,编织出银河的感觉;沿街的圣诞老人装饰,突出了节日的氛围;市集一侧北广场的巨型圣诞树也被披上了钻石婚纱,与圣诞星愿市集互相映衬。

除了外滩枫径的“熟面孔”之外,圣诞星愿市集的合作方小红书美食特别精选了一部分餐饮品牌,包括Patchi、蒙特斯、BENNS、CHALI、认养一头牛、wimo葡刻、奶酪博士、农夫山泉17.5°、yololand有乐岛、乐纯等,带来了热红酒、圣诞必备平安果、来自迪拜的爆款巧克力伴手礼等各类特色美食。同时,消费着还可以在小红书上打卡发布现场照片赢取圣诞好礼,完成线上线下的互动。

各种圣诞物品和礼物自然也是每个圣诞市集不可或缺的,圣诞星愿市集同样为消费者提供了很多选择。另外,消费者还可以在现场体验到套圈赢奖品、圣诞明信片DIY等一系列互动游乐项目。

外滩枫径自推出以来,一直维持着较高的人气,这足以证明BFC(外滩金融中心)是懂流量的。今年的圣诞季,BFC不仅找来了小红书、大众点评等互联网平台合作,从线上持续引流,更接连推出不同主题的圣诞市集,迎合消费者喜欢“尝鲜”的心理,确保市集长时间的热度。

外滩源

暖冬嘉年华

时间:2023.11.22-2024.1.1期间周三-周日

地点:外滩源

门票:预售票30元/人,活动现场40元/人

德国传统圣诞集市此前在上海已经举办过好多年,每年都会选择不同的场地,今年把举办地放在了外滩源,外滩源周边众多的欧式复古建筑无疑为德国传统圣诞集市增色不少。

德国传统圣诞集市在现场搭建了40个经典的小木屋,并在市集中心位置放置了一颗特大号的圣诞树,营造了浓厚的圣诞氛围。更让人惊喜的是,消费者还可以在现场坐上旋转木马,回味小时候的美好时光。

尽管名为德国传统圣诞集市,但事实上主打的是世界美食。消费者可以在集市现场品尝到Zeitgeist独家现烤的正宗德式烤肠、智利烤牛肉、墨西哥塔可饼、Royal Patat荷兰风味炸薯条等来自不同国家的特色食物。而且,现场很多摊位上的工作人员都是外国人,或许也是为了确保味道的纯正。

此外,现场还有手工蜡烛、香薰、羊绒围巾、环保产品、圣诞装饰品、珠宝、地毯等众多商品售卖。德国著名的超市品牌奥乐齐也来摆摊,做了一波宣传。

作为一个连续举办多年的圣诞市集品牌,德国传统圣诞集市已经在这个细分领域树立了良好的口碑。而且身处外滩景区的德国传统圣诞集市不仅面向上海的消费者,更可以触达全国各地的游客。因此,尽管需要购买门票进入,但德国传统圣诞集市人气依然非常火爆,甚至有的热门时段门票都会提前售罄。

宝莱纳

德国传统圣诞市集

时间:2023.12.14-17,2023.12.21-25

地点:宝莱纳餐厅北外滩店

门票:50元/人,可抵扣集市餐饮消费

不同于前面三个市集依托于商业体,宝莱纳德国传统圣诞市集是由宝莱纳餐厅主办的,今年已经是第十七届。本年度宝莱纳德国传统圣诞市集在其北外滩店的天台上举行,背靠陆家嘴三件套,无敌江景是市集最大的亮点。

尽管名字相似,但宝莱纳德国传统圣诞市集与外滩源的德国传统圣诞集市在内容和形式上有很大的区别。首先,宝莱纳德国传统圣诞市集的餐饮均有宝莱纳餐厅提供,市集区域内仅有三个摊位经营餐饮,可供选择的范围比较少,如有更多的就餐需求需要去一二楼的餐厅;其次,宝莱纳德国传统圣诞市集主要以手工艺品、首饰、礼品、巧克力等品类为主,特别时段还会有一些演出,整体的内容丰富度略有欠缺

受制于场地制约,宝莱纳德国传统圣诞市集的规模相对较小,而且50元的门票略显昂贵。不过,从餐厅品牌活动的角度来看,宝莱纳德国传统圣诞市集能够为餐厅引流,提升餐厅知名度,在这方面已经算比较成功。毕竟,就餐之余还能够逛个圣诞市集,还能欣赏下黄浦江美景,对很多消费者来说也是很有吸引力的。

商业观察

经历了多年的发展,如今上海的圣诞市集百花齐放,同期就有将近30个圣诞市集同时举行,“厮*”非常惨烈。虽然数量很多,但质量却参差不齐,一方面是内容同质化现象逐渐明显,另一方面则在于,一些入局者借圣诞噱头打造“名不副实”的圣诞集市。

比如记者在走访中发现,某些以中世纪背景为名的圣诞市集,不仅面积狭小、内容过于简单,且还要收取较为昂贵的门票,此类市集开市之后在小红书等社交媒体上也迅速涌现一些差评,从而导致整个市集提前结束,草草收场。

现代发达的社交媒体,无形中放大了消费者口碑的影响力。优质的内容和用心的场景,往往能被消费者自发传播,盲目跟风粗制滥造的空间场景,影响的也绝不只是商业项目一时的口碑。商家与其做一个追热点的“乌合之众”,不如更务实的把活动内容打磨的更好,这样才能获得消费者发自内心的认可。

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