说到日本美食，我们最可能想到的就是各种各样的刺身店还有比较高大上的米其林餐厅，很少有人会想到日本街头也有摆摊的。其实日本的城市环境确实很好，但是街头的小摊也是城市的必须，不能为了城市环境把小摊直接把撤了，所以日本的街头小摊也是有的，只是比较干净。
最近就有网友见识到了日本街头的拉面小店，这种街头拉面小店就是为了出来玩的人图个方便，在你玩累了逛得累了的时候，可以坐到人家的小摊上，来上一碗热气腾腾的拉面。今天我们就来看看人家的拉面小店是怎么样的，是不是和我们的小摊一样诱人。
日本拉面最重要的不是面条而是面汤，因为我们中国吃面讲究的还是吃饱吃得舒服，不论是我们中国的手擀面还是刀削面都讲究的是面条本身。然而日本拉面呢，拉面吃起来味道基本上是一样的，要说不一样的只可能是拉面的汤头了，汤头可以说是拉面的精华。
这家日本拉面小店的汤头只有一种，而且汤头的做法也非常的特殊，直接用一锅把汤头炖了，汤头的味道也非常的浓郁，感觉给我们一碗面汤喝我们也能喝的非常满足。不过这家日本拉面小店也是非常有特色，还用到鱼板片和切片的叉烧，看起来和动漫中的一样。
然而等我们吃得时候就不一样了，这些拉面小店里做出来的美食，我们吃一碗根本没多大的用处，总觉得吃好几碗都吃不饱。因为这个拉面的碗实在是太小了，这面条感觉吃几口就吃完了。不过如果大家去了日本发现街头上有这样的拉面一定要去尝一尝，毕竟这么香浓的汤头我们能错过吗？
