这个夏天异常的热,冰箱里的雪糕都吃的差不多了,已经被老母亲下命令不许再吃,我慌了!这大夏天不吃点冰的实在说不过去,经过双重筛选终于给我找到了一个神仙秘方,绝啦!
不愧是你!爆浆拉丝的【奶酪麻薯条】,冰淇淋口感,免烤箱,Q弹软糯软甜,五分钟干完一盒,超适合带着外出玩耍~
首先制作麻薯皮,糯米粉 淀粉 白砂糖 椰奶一股脑倒进锅里搅拌成团,使出麒麟臂拉扯上劲放入冰箱冷藏。奶酪环节也是全部材料组合搅拌,最后拿出皮包在一起就阔以啦。
经过冰箱冷藏过后,冰凉糯叽叽的酸奶奶酪麻薯,咬一口会拉丝的那种,谁吃谁知道,味道绝啦,快做起来吧~
【食材准备】麻薯部分:
糯米粉 100克
玉米淀粉 30克
白砂糖 50克
椰奶 180克
酸奶奶酪部分:
奶油奶酪 200克
白砂糖 30克
淡奶油 80克
浓稠酸奶 55克
【操作步骤】1、糯米粉、玉米淀粉、白砂糖、椰奶倒入碗里搅拌均匀。
2、倒入不粘锅小火翻炒成团,揉搓拉扯上劲后放入冰箱冷藏备用。
3、奶油奶酪、白砂糖、淡奶油、浓稠酸奶倒入碗里搅拌顺滑。
4、面团平均分成10份,擀成长薄片。
5、挤入制作好的奶油馅料。
6、仔细包好上下封边,冷藏1小时。
7、撒点熟糯米粉防粘就大功告成啦。
大功告成
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