现在餐厅普遍的老鼠都是小家鼠黄胸鼠、褐家鼠普通的粘鼠板小家鼠比较容易粘到，但黄胸鼠和褐家鼠则需要粘胶多些的和板子厚实些的这样黄胸鼠和褐家鼠就不容易挣脱了。
1、把粘鼠板放到老鼠进来的洞口旁、老鼠进来就可能被粘到。
2、粘鼠板沿着墙角投放，因为老鼠喜欢沿着墙角行走餐厅管道比较多、把粘鼠板铺在吊顶和地面接通的地方，老鼠会从那下来，把粘鼠板铺在下面，老鼠一下来就可以粘到了。
捕鼠笼：老鼠有新物反应、就是在原来的记忆中看到新的事物，就不会轻易去靠近的，假如你突然在家里放置一个捕鼠笼，老鼠会观察几天要是没有危险性时才会靠近的，前几天一般是捕不到老鼠的。、先把鼠笼搁置老鼠经常出没的地方、让他先适应这个物体的存在，老鼠第一次靠近新的物体的时候警惕性非常高、当老鼠靠近物体的时候觉得没有危险，天后在把老鼠笼机关打开、老鼠在次靠近这个物体的时候警惕就没有那么高了，在里面放置老鼠喜欢吃的花生、面包、等食物引诱其上钩。
首先餐厅负责人不可以有：开饭店就不可能没老鼠，饭店的老鼠不可能根治等类似这样的观念。决定餐厅鼠害防制效果的关键因素是负责人的观念、决心、投入和严格把关等等。空了来说几个根治餐厅老鼠的案例。
