世界一大难题：今天吃什么？
每天都在为吃什么犯愁，这大概是每个人心里的小纠结。
这个前两天吃过了，那个口味的有点腻，这个菜太丑看着没食欲...总有一个理由，让你选择困难。
前方高能，请注意！非战斗人员，请看护好你们的少女心，世界难题已被美厨娘@蓝胖子不素胖纸的泰迪熊挤挤面包所攻破。
这个对面包进行大整形的美厨娘，不仅带了了可爱的泰迪熊也带来了咬下一口就能满足的幸福感。有了这个萌物面包，早餐、下午茶都不用发愁了！
泰迪熊挤挤面包
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主料：
主面团 ：高筋面粉250g、低筋面粉50g、
可可粉2g、糖45g、牛奶130g、
鸡蛋一个、盐2g、酵母4g、黄油40g
欧克皮面团：高筋面粉62g、低筋面粉47g
盐1g、黄油6g、牛奶60g、泡打粉1g
其他：
表面装饰：黄豆粉适量，牙签几根
模具准备：展艺20*20方型烤盘
步骤：
一、揉面发面团
将除黄油外,把主面团的其它原材料按照底层液体，中层粉类，上层糖、盐和酵母的顺序放入面包中
启动揉面程序，揉至能拉出比较厚的膜后加入黄油
再次启动和面程序，15分钟，揉至扩展阶段，撑出较薄的膜
Q：什么叫扩展阶段？
A：就是能撑出相对较薄的膜，如上图即可。
开启面包机发酵程序，15分钟，发酵到面团膨胀两倍大
手指沾面粉戳一个洞，不回缩不塌陷即表示发酵完成
二、面团整形
将欧克皮所有材料和到一起，揉成一个光滑的面团就可以，之后分割出8个小面团，一个5g，滚圆作为泰迪熊的鼻子
发酵好的面团用擀面杖排气，先分割出一个48g的面团（做耳朵），一个64g的面团（做手脚），以及一个5g的面团（做眉毛）。剩下的把它们均分成16份做泰迪熊的头和身体。将它们都滚圆之后盖上保鲜膜松弛15分钟
松弛好的面团压扁之后再次滚圆，一一摆入烤盘中
整形好的面团放在烤箱中进行二发， 36℃发酵，大约需要30分钟，发酵到2倍大
面团发酵期间我们来做泰迪熊耳朵和手脚。取出那个48g的面团，均分成16个剂子，每个3g，将它们滚圆备用。64g的面团均分成32个小剂子，每个2g，滚圆之后做泰迪熊的手脚。5g的面团擀开之后切成小条，做眉毛
注：眉毛的厚度大约2毫米
三、制作泰迪小熊
取出发酵中的面团，在泰迪熊的耳朵和手脚后面蘸一点水，摆在相应的位置上
用小镊子将眉毛轻轻地摆在相应的位置
在面团表面筛上薄薄一层黄豆粉
注：筛粉注意不要太厚，不能盖住眉毛，同时要筛的均匀
牙签剪出小小的一段，带尖头的，在欧克皮面团做的鼻子后插入两根牙签，接着在泰迪熊脸上定好位置，用另一根牙签轻轻地在面团上戳两个洞，之后将鼻子面团的牙签插进去，这样鼻子就不会掉啦
小贴士：依次将所有鼻子做好
做好的面团送入预热好的烤箱，上下火170℃，中层，烤18分钟
出炉后脱模，放在烤网上晾凉，用融化了黑巧克力画出表情即可
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