如果说人类是处在食物链顶端的位置，那么广东人一定就是在顶端的顶端。近日，有记者暗访了“吃猫、贩猫”黑色产业链。原来我们常认为的猫肉不能食是错误的，广东人认为猫肉炖汤是甜的，拔了毛烤起来比乳猪还香。
这条贩猫产业链的源头在江浙一带，猫贩子以3元一斤的价格从“抓猫人”手里购买活猫，再以5元一斤的价格卖到广东。广东接手的猫贩子以6元一斤的价格卖给屠宰窝点，最终在黑屠宰窝点里这些猫被加工成半成品分销给猫肉铺。
此时的猫肉价格已经翻了几倍，到商铺手里时猫肉的价格为大猫18元一斤，小猫14元一斤。饭店更是以高达几百元不等的价格进行出售，在广东猫肉供不应求，广东猫贩子每天到手3大车，大概有3万斤。饶是如此也不能满足广东食客对猫肉的需求。
猫肉产业链被曝光以后很快引发争议。有人认为猫肉不能吃，但也有人认为猫不是保护动物，你可以不吃，但是你不能阻拦别人吃。
按理来说，确实没有明文规定猫肉不能吃。但在这条黑色产业链中的猫大部分都是抓猫人偷来的，虽然一部分也是被丢弃的流浪猫，但其中也有不少是他人饲养的宠物猫。
不过偷猫还不算是最关键的，最重要的是我们国家所有能够在市场上进行售卖的肉类都是经过检疫的。由于国人没有食用猫肉的习惯，因此也没有针对猫肉做检疫和市场规范化管理的。也正是因为如此才把他们叫做黑色产业链。
自古以来人们就认为猫肉不能吃。李时珍记载，猫肉口感酸涩，类似于过期的肉质，难以入口。因此，在讲究美食的中国文化中，猫肉并不受欢迎。
另外，猫在中国还有着一些神秘的传说。古人认为猫是通灵的动物，尤其是黑猫，常被认为是不祥的，食用猫肉会带来厄运。
不过从现代科学的角度来讲，猫身上可能会携带各种病毒、寄生虫和细菌，如弓形虫、沙士病毒等，这些都可能对人类的健康构成威胁。
另外，由于猫长期被人类当成宠物饲养，人们对它有着相较与其他动物更不一样的感情。这也是大家如此反对吃猫、贩猫的原因。
