夏天到了，除了一日三餐外，也会给家人煲一些糖水，或者饭后来一份甜点。今天和大家晒下我给老公准备这份【绿豆糕】，做法简单不复杂，一口一个吃着停不下来。
绿豆，是常见的豆类之一，百科资料中，绿豆可以清热解毒、利尿明目，夏天也是最适合吃绿豆的季节。绿豆常见的吃法有绿豆汤、绿豆沙、绿豆饼、绿豆糕、绿豆冰沙等，更多吃法朋友们可以在评论区和大家一起分享哦。接下来一起看下这道【绿豆糕】的制作过程，学会了做给家人吃。
【绿豆糕】
【食材】去皮绿豆、纯牛奶、椰子油、桂花蜜各适量。没有椰子油的朋友可以不放，或者用黄油代替；喜欢甜的朋友可以加入适量的炼奶或者白砂糖。今天用到的食材还不到5块钱，自己在家做甜品好吃又不贵哦。
【步骤】
1.去皮绿豆加入清水，搓洗干净后，加入适量的清水浸泡3小时以上，也可以放冰箱中冷藏，浸泡过夜，泡的时间长，蒸出来的绿豆搅拌时更细腻。
2.锅中加入适量的清水，把泡好的绿豆放入滤糖甑，水位线和绿豆持平就可以了，放入锅里。今天我用的是臻米智能电饭锅，没有这个锅的朋友用普通蒸锅也是可以的。
3.选择“营养蒸”，整个过程大概30-40分钟，能把绿豆蒸得软烂，用手轻轻一捏，就成粉末。
4.蒸好的绿豆放入搅拌机中，加入椰子油和纯牛奶，纯牛奶的分量根据绿豆的含水量适当加入。启动搅拌器，把绿豆打成细腻的绿豆泥，我喜欢带点颗粒感的绿豆糕，所以搅打的时间比较短，喜欢细腻的朋友可以时间久一点。如果家里没有搅拌机，可以把蒸熟后的绿豆用勺子压一压，压成绿豆泥，过筛会更细腻。
5.绿豆打成细腻的绿豆泥后，戴上一次性手套，把绿豆泥分成小份，我弄成长方形，在绿豆糕上面浇适量的桂花蜜增加香味。
6.也可以用饼干模具，印出卡通图案的绿豆糕，小朋友会更喜欢哦。
一盘清香软糯的绿豆糕就做好了，饭后看电视时候，泡上一壶茶，配一盘绿豆糕，一个接着一个很好吃哦。喜欢的朋友一起做起来，冰镇后口感更佳哦。
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感谢您的阅读，祝生活愉快。
