梭子蟹蟹肉的做法（生炒梭子蟹的做法）

 食材：蟹肉200g、鸡蛋2个、盐3g、食用油适量、面粉适量

做法

1、鸡蛋打撒，加入盐。

2、蟹肉棒先裹一层面粉或者淀粉，然后粘蛋液。

3、平底锅加油，热锅后放入蟹肉棒，小火煎。

4、一面硬实后翻面，大约每面煎1分钟左右就可以了，蟹肉棒表面上色程度，大家可以自己控制。吃的时候可以粘番茄酱，或者椒盐。