如今，不坐办公室，不做上班族，创业做餐饮真的很容易吗？餐饮项目出现问题该如何化解？如何让餐饮产品在同品类中脱颖而出？他的故事或许能够给你启示。
李志的创业史
李志是一名90后，在上大学时，就经常去一家寿司店打工，长期的接触，让他萌生了创业开餐厅的想法。毕业后，在汽车4s店上了一年的班，成为了高级销售员。可是，大学时期兼职的寿司店经常浮现在他的脑海里，那是梦想的萌芽，他认为是时候去实现自己的梦想了。于是上班一年后便辞职的李志，开始走向餐饮创业的道路。
李志拿着大学期间和上班攒下的5万积蓄，这就是他的创业启动资金。借着外卖市场的火爆发展，这就可以省下一个好的门店的租金。李志的门店选址选到了一个偏僻的门面，生拉硬扯和房东谈判，最终将一年房租降成了先交半年。省下的房租成本，再用八千块搞定了硬件设施。凭着之前对寿司店的熟悉，所有的运营制作都倚靠之前的经验，原本信心满满的李志，却在两个月后信心全无，两个月的时间，李志的寿司店就亏本了。他告诉我，那段时间他陷入了痛苦的煎熬，一度想放弃经营。
后来机缘巧合，李志在网上看到全员裂变通分享的案例，并联系了我们的营销专员进行沟通。经过沟通了解李志餐厅的现状后，我们分析了其失败额原因，罗列了四点问题：
1、对外卖经营的严重经验不足，也没有掌握外卖业务的人员来帮助或者管理，只能靠自己摸着石头过河；
2、失败的原因在于——客单价太高，作为3线城市来讲，受众接受度不大
3、进货渠道出现问题，拿货价过于高昂。
4、没有利用网络宣传经营自己的品牌
总结出了外卖平台的经营门道后，又解决了定价和产品渠道的问题，最后要解决的是客流问题。在全员裂变通团队的指导下，李志通过运用全员裂变通系统功能，将消费过的顾客都引流到自己的微信公众号和店铺微信号，再配合一系列优惠活动宣传店铺，通过老顾客裂变，在本地曝光量达到了10万 ，许多喜爱寿司的客人慕名前来消费，如今李志的寿司店成了当地的网红寿司店，日销超过2000单。
总 结
过去，人们兢兢业业为老板打工，拥有一份保守的“饭碗”养家糊口；现在，90后越来越不再安于现状，要么积极寻找增加副业，要么自己创业。汽车4S店高级销售员放弃工作，选择创业，创业途中几经波折，最终抓住机遇东山再起，终于迎来了他的餐饮业“春天”。
全员裂变通给餐饮方向创业的新手的建议：
“如果选择做餐饮，就得不怕吃苦，前期至少亲力亲为，绝大部分年轻人能拿来投资的钱也不多，所以还是要把风险降到最低，选好定位，找好品类。”
1、选址上，还是要向流量集中区靠拢，酒香也怕巷子深。但流量集中的地方，也贵，还有转让费。所以，一定要做好成本测算，量力而行。参考同行们的选址，蹲点数数他们的流量。
2、先考虑生存，再谈情怀。第一次做餐饮创业，装修上建议尽量的简约（简单节约），这样后期有了好的想法，也可以在现有基础上再加。
3、互联网时代，美团点评啊，外卖平台啊，该优化就得优化。没有品牌基础的前提下，好的产品也需要kol的大力推荐嘛~前期花点钱，做好营销，很有必要。但是，你得有一个心里预算，在预算内，选择投产比最高的策略。
4、既然是做餐饮，但凡入口的东西，一定要保证品质。好产品，好服务，才是王道。
如何维持餐厅热度？
1、不停的更新产品，增加新品;
2、对平台店铺经常换一些图片文字，也就是不定期的更新你的店铺
3、善于利用网络平台，宣传营销自己的品牌。
如果你也是实体店的店主，如果你正在创业，如果你想学习微信变现的方法，欢迎加入全员裂变通。丰富的营销干货、海量资源链接，促进个人进阶成长。
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