一家合格、正规的餐饮店，
该如何处理剩菜剩饭里的油水？
厨房里的油烟该如何排放？
目前，在“百日攻坚行动”中，
嘉定区“垃圾分类”吉祥物
——暖萌可爱的“萌芽熊”，
来给大家涨知识啦。
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“原以为生态环境问题整改，跟我们普通市民的日常生活不搭边，看了这本小册子才知道，其实并不是这样。”喜欢漫画的“90后”市民张艺看完萌芽熊生态科普漫画册后，直呼“涨知识”。
“想知道肚子圆圆、头上长草的萌芽熊一天都在干啥吗？”漫画册以萌芽熊的行踪为线索，贯穿起“百日攻坚行动”所包含的15个专项行动。
看，“餐饮环境整治行动”这页漫画，图中吃吃喝喝不亦乐乎、拍着自己圆滚滚肚皮的萌芽熊，是不是让人想到“每逢佳节胖三斤”的我们？可它这个“吃货”为什么还不忘盯着店里的“油水分离器”？
原来，根据相关政策法规，餐饮店必须安装使用“油水分离器”，用以阻止油脂和垃圾排入下水道。如果产生油烟，还必须安装高效油烟净化设施，避免污染空气。此外，也不能往路面、雨水井等处乱倒污水。
事实上，在生态环境问题整改“百日攻坚行动”中，“油水不分离”“未使用高效油烟处理设施”“乱倒污水”等问题，都是餐饮行业的整治重点。这不，漫画里还配有“油烟净化，油水分离，废水纳管，环境好整洁”的旁白，这也提醒我们，只有这样才是合格、正规的餐饮店哦！
如果想去洗个车，是不是路边随便找个洗车店就行了？萌芽熊会告诉你，正规的洗车店“三证”，即营业执照、行业备案证、排水证等证件不能少，且洗车的水不能随意排放，要通过“三级沉淀池”来过滤，再流入污水管道，才符合生态环境保护的相关要求。
还有，建筑垃圾、工程渣土该怎么处置？雨污混接混排整治的范围有哪些？“国考断面”又是什么意思？农村里洗衣、洗菜的水居然和冲厕所的水都是生活污水，该怎么处理？
“萌芽熊”来告诉你
以上这些和市民生活息息相关，却又容易被忽视的生态环境知识，“萌芽熊”漫画册都会用言简意赅的表述、生动活泼的图画为大家一一解惑。
据了解，这本“萌芽熊”生态文明漫画册由南翔镇策划推出，目前正由各村、居委会陆续发放到居民手中。
通讯员：楼璐璐
编辑：唐敏、卓明霞
