人们说起奶牛牧场，第一瞬间想起的，一定是辽阔的大草原。但你知道吗，未来的你没准会在城市里看到一座座漂浮在水面上的牧场。在荷兰第一大鹿特丹，这样的场景已经变得近在咫尺了。
设计师解释，浮动奶场适用于所有城市的各种水域。当以荷兰海上奶场为模型的浮动农场真的漂流进城市的江河湖泊上，那会是一番怎样奇特的景致？
浮动奶场何以是升级版的城市奶源基地？>> 可媲美天然牧草的“无土牧草”
国内的大部分城市，尤其是南方城市，缺乏成片的天然草场，养殖的奶牛往往依赖于人工配制的饲料。饲料喂养比起天然牧草哺养环境中生产的鲜奶品质会逊很多，而且存在着含有抗生素添加剂的可能性。
荷兰漂浮农场项目主要由Beladon公司投资开发。建筑设计包含两层，上层用来放养奶牛，下层用来培植牧草。
一天24小时里，浮动奶场里种植的牧草能接受长达20小时可自动调节的光照时间。牧草在宜人的温室环境中既可快速生长，又能免受季节变化影响，全年连续性供应，摆脱了普通城市奶源基地对于人工配制饲料的强度依赖。
那除了模拟天然牧场自然光的LED光照以外，无土生长的牧草所需的养料是从哪里来的呢？一套科学的循环系统巧妙解决了这个难题。
生活在浮动建筑物上层的奶牛们，肩负着供养自己的使命，它们的排泄物被作为初级能源得到最大程度的利用。奶牛的尿液会透过渗透性超强的地板进入到储存器中加以收集分离，最终转化成灌溉牧草生长的营养液。至于粪便，有专门的机器人进行收集工作，然后经过发酵成为反哺牧草的肥料。如此种植出来的牧草的品质，虽然与天然牧草对弈可能处于下风，但比起近些年来被高捧的进口饲料，肯定是有取胜的筹码。由漂浮农场孕育的牧草含有更多维生素，没有抗生素的烦恼，奶牛长期食用后产出的鲜奶会更天然与健康。
源源不断的绿色能源供应——太阳能
一个普通的城市奶源基地，每天维持下来需要消耗大量电能。面积近1200平方米的荷兰浮动农场无须靠电能支持运转，其在建筑物屋顶上全部铺设的太阳能电池板，足够保证了里面的生活和生产活动的正常进行。
此外，还有一部分能源供应是来自于奶牛粪便被特殊处理后产生的沼气。
城市奶源基地水上作战意味着什么？>> 与常温奶一决高下
浮动牧场的出现，是给城市奶源基地寻觅到了能大口呼吸的生存空间。
至少在运输和冷链保鲜技术还没有大升级前，来自内蒙古等黄金奶源带的鲜牛奶仍要继续承受瞬时高温灭菌式处理的痛苦，换上常温奶的身份出现在大众消费者面前。
常温奶保质期长，原料供应方面壁垒低，是跨区域销售的绝佳奶选。近年来，众常温奶品牌发展势头虽是惊人，却被一直以来的劲敌。巴士奶阻碍着一统液态奶市场的步伐。从生产到销售全程都保持着低温风格的巴氏奶被认为在营养成分和口感上均胜过常温奶，深得无数城市消费者的喜爱。只是尽管有巨大需求做后盾，巴士低温奶欲要在销售量和品牌知名度上胜过常温奶，仍显得有些心有余而力不足。
巴士低温奶的原料生产和加工基地要与城市消费者在地缘上有足够的接近。城市奶源要生产出足量优质新鲜牛奶来满足市场需求，自然需扩大基地。但城市空间的紧张让扩建行动变得很受束缚。浮动奶场的建设无需同激增的人口争夺交通，居住和商业空间，把目光投向茫茫水域的它，无疑是给城市奶源基地扩建规划出一片全新空间。
当城市大大小小的水域上漂浮起自给自足的奶牛场，凭借着数量和保质期力压巴士低温奶的常温奶还能风光多久呢？
>> 初心：建立养活一座城的农场
一场飓风，使设计师彼得（Peter van Wingerden）萌生出建造海上浮动农场的想法。
2012年，飓风桑迪袭击了包括美国在内的众多城市。桑迪巨大的破坏力让城市交通和通讯系统陷入全面瘫痪，受灾城市的外部食物供应也因此遭遇严重切断。正是这种突如其来的自然灾难引起的食物饥慌让彼得的注意。他的初愿比现实工程更要宏大，是要在海面上建立一座容纳各种农场，完全自给自足的浮动城市。
在冰天雪地中，进出城市的各方的道路被切断，奶制品无法及时得到外来补给。但有什么好怕的呢？陆地奶场和浮动奶场会并肩作战，养活这座城市里的我们。
>> 可用来观光和教学的透明绿洲
在浮动农场，奶牛们可自由自在漫步在气候宜人，绿荫蔽地的空间里，随时享受到新鲜的牧草和纯净的溪水。对这样一派悠然自得的牧场风光，你可以走进去欣赏，因为浮动农场里专门开设了观光和教育中心，旨在让参观者了解奶牛产奶以及将新鲜牛奶加工制作成奶酪，黄油，酸奶等奶制品的过程。
荷兰是个少陆地面积的沿海国家。我们的国家陆地面积广袤，可随着城市化进程加快，空间资源炙手可热，城市奶源基地呼吸越发艰难。倘有一天能充分利用起城市里的水域空间，建立起一座座浮动奶场或其他农场，既能让每座城市能供养自己，又能多些美丽风景，这是多美好的未来。
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