牛奶是咖啡中不可缺少的灵魂元素
当奶泡缓缓注入咖啡
为咖啡添上滑顺饱满、绵密细腻口感
有这一点睛之笔，一杯咖啡才算完整
一杯好牛奶，为咖啡加分
什么样的牛奶才对味？
为寻找一杯好牛奶，PCA咖啡大师竞技赛的几位评委不远千里，从上海，西安，广州来到唯品，走进唯品牛乳的农场、牧场、生产线，倾听唯品故事，亲眼见证一杯好牛奶的诞生。
唯品牧场的奶牛，均是进口自澳大利亚、新西兰的纯种荷斯坦奶牛，由日本奶牛养殖大师岩濑慎司亲自挑选并运回国内。有机蔬果、进口草料、充足的活动空间、人性化的挤奶操作、“牛爸爸”的悉心照料等保障了奶牛的身心健康，自然产出健康的好奶。
▲几月龄的小奶牛
这里也是唯品牛乳的唯一奶源地，不混掺其他奶源，保证了唯品从一至终的唯一品质。
几位咖啡大师在牛爸爸的带领下，参观了挤奶厅、储奶厅、牛舍、草料库，详细了解了奶牛从出生到产奶的整个过程，也让几位咖啡师对唯品牛乳从源头把控的品质更加信赖。
▲牛爸爸为几位咖啡师讲解挤奶过程
▲咖啡师牧场现场制作咖啡
来到唯品工厂，几位咖啡大师在这里也感受了一把超严苛的消毒进厂工序。鞋套、工作服、头套、口罩……每到一个生产环节，就要重新洗手、消毒、过风淋机。
▲风淋机吹尘
这是因为唯品牛乳属于ESL乳，并且秉承了日本食品行业的高标准和严苛要求。ESL技术不仅对原料奶质量有要求，对全生产线、灌装和包装材料也有极高的要求。工厂中的所有环节，从*菌到灌装，全部在超洁净的环境下完成。洁净室内的空气均通过过滤器层层过滤，保持高度洁净无菌的空间，正是这样技术和超洁净的生产要求，才能让唯品牛乳的保质期延长到14天。
▲人工检视
好奶，从培育土壤开始。唯品成立之初的首要任务，便是养好这片土地。为此，唯品进行了长达5年土壤恢复。取200米深的无污染地下水灌溉、不用化肥农药让植物自然生长，一切努力都为让土壤中残存的化学物质代谢干净，长出天然健康的作物。
奶牛的青贮饲料和蔬果就来自这片土地，奶牛的粪便再育肥还田，形成良好的可循环生态发展模式。
如此种种，造就了唯品牛乳的高品质，获得了众多消费者和咖啡师的喜爱，也成为PCA咖啡大师赛的官方指定用奶。
如同咖啡师钟意好牛奶一样，以牛奶事业为己任的唯品人，同样热爱咖啡。几位咖啡师经过两天的详细参观考察，对唯品牛乳品质的信任更深了。因此，他们为唯品的每一位工作人员，都亲手制作了一杯咖啡，有一种感谢是把自己最好的送给你！
