前一阵儿整理了一遍巧克力冰棍儿的做法，
今天写写夏日自家必备三大冰棍儿系列之——
奶油冰棍儿
做法比巧克力的还要简单，
用到的食材也只有4种。
炎炎夏日吃一口冒着凉气的奶油冰棍儿，
浓郁的奶香、绵软的口感、可爱的造型……
有冰如此，吾复何求啊！
～～ 食材及制作方法 ～～
1、牛奶220克，淡奶油160克，细砂糖40克，淀粉10克。
2、淡奶油倒入盆中，加入细砂糖，手动打发至有明显纹路即可。
3、小奶锅里倒入牛奶，中小火慢慢加热，不断搅拌。
** 推荐使用复底奶锅，有效避免糊锅。
4、等牛奶煮至温热的时候，舀一勺到装淀粉的小碗里将淀粉融化拌匀。
5、之后将水淀粉倒回小奶锅中，迅速用画圈的方法搅拌，以防结块儿。
6、熬成浓稠的牛奶糊之后关火，放凉之后过筛。
** 过筛为了得到更顺滑的口感，如果对口感要求不高的话可以省略这步。
7、倒入冰棍儿模具中，冷冻至少4小时以上。
步骤简单的奶油冰棍儿就做好啦～
只有纯纯的奶香，没有其他多余的添加味道。
印象中小时候一帮小孩儿，围在老奶奶的冰棍儿车前。
眼馋地看着她掀开棉被，从冒着丝丝冷气的小车里变魔术一样地拿出奶油冰棍儿、巧克力冰棍儿、橘子冰棍儿、盐水冰棍儿……
后来出现了越来越多的花样儿，像罗格、紫雪糕之类的已经从生活中消失，但至今记忆犹新。
一根小小的冰棍儿浓缩了童年的整个夏天。
快乐如此简单。
