孕期要少吃奶油类食物对胎儿不利

孕期要少吃奶油类食物对胎儿不利

首页模拟经营奶油糖果加工厂更新时间:2024-07-29

什么是反式脂肪?

所谓“反式脂肪”,可分两类:一类是天然的,一类是人工制造的。天然的就是牛羊肉和牛羊奶中的反式脂肪,含量不高,且经研究证明没有什么危害;另一类是在油脂的加工和烹调当中产生的反式脂肪,它的坏处已经有充足证据。所以,牛羊肉、纯牛奶和纯奶酪是可以安全食用的。

当然,准妈妈在孕期偶尔吃一两次奶油蛋糕等食物是没有问题的,但是如果经常吃就不利于健康了。因为这些食物基本使用的都是植物奶油,而植物奶油属于人造奶油,也就是反式脂肪酸,经常吃反式脂肪酸对胎儿没有好处。

准妈妈摄入反式脂肪酸后,会通过胎盘传给胎儿,会造成胎儿的必需脂肪酸缺乏,从而影响生长发育,还有可能造成大脑脂质缺乏,影响智力发育。

而现在的社会中,人们已经被含有反式脂肪的各种加工食品团团包围。酥脆饼干、曲奇、蛋挞、派、各种休闲点心、各种酥香面点、各种煎炸食品、起酥面包、巧克力布丁、巧克力热饮、巧克力酱、花生酱、植物奶油、冰激凌、奶茶、巧克力糖、奶油糖果、兑咖啡用的“奶”、装饰在蛋糕顶上的“鲜奶”、各种速冲香甜糊粉,甚至某些能冲出浓汤的粉状汤料……不知多少加工食品或多或少地含有反式脂肪,因为这些食品都热衷于使用来自氢化植物油的各种“美味配料”。

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