1. 肉馅饼:将猪肉或牛肉切碎,加入葱姜蒜末、盐、胡椒粉等调料,搅拌均匀后包入饼皮中,烘烤或煎至金黄色即可。
2. 鸡蛋韭菜或茴香馅饼:将鸡蛋打散,韭菜或茴香切碎,加入盐、胡椒粉等调料,搅拌均匀后包入饼皮中,烘烤或煎至饼皮酥脆。
3. 西域馅饼:将各种蔬菜如胡萝卜、洋葱、羊肉或牛肉等切碎,加入调味料如盐、胡椒粉、酱油等,与饼皮一起烘烤或煎至金黄色。
4. 芝士馅饼:将芝士切碎或撕成小块,加入鸡蛋、奶油等,拌匀后包入饼皮中,烘烤至芝士融化且饼皮金黄酥脆。
5. 奥尔良馅饼:在饼皮中心添加喜欢的奥尔良鸡肉馅,将饼皮对折封口,烘烤至饼皮金黄松脆食用。
6. 甜蜜的水果馅饼:将切碎的水果(如苹果、蓝莓等)加入糖、柠檬汁等,搅拌均匀后包入饼皮中,烘烤至饼皮金黄色,水果热软。
7. 海鲜馅饼:将海鲜如虾仁、蟹肉等切碎,加入葱姜蒜末、盐、胡椒粉等调料,搅拌均匀后包入饼皮中,烘烤或煎至金黄色。
以上是一些常见的家常馅饼的做法,你可以根据个人喜好和口味进行调整和创新。记得根据具体食材和烹饪方法进行适当调整。