世界三大菜系并没有一个统一的提出者，因为这是一个不断演化和融合的过程。
但可以说在西方，法国将美食和烹饪技艺发展到了一个高度，形成了法式菜系；在东方，中国的烹饪技艺历史悠久，形成了中国菜系；在日本，和食文化凝聚了日本人的精神和美学，形成了日本菜系。
这三种菜系不仅在烹饪方式和口味上有独特的特点，也受到了其他文化的影响和融合，不断演化为各自独特的食物文化。
延伸: 世界各地都有各种不同的美食和特色菜系，每一种都有它独特的历史和文化背景。
除了上述三大菜系之外，还有意大利的意式菜系、印度的印度菜系、墨西哥的墨西哥菜系等等，每一种都值得品尝和探索。
