中式烹调师证共设五个等级，分别为：
初级（职业资格五级）、中级（职业资格四级）、高级（职业资格三级）、技师（职业资格二级）、高级技师（职业资格一级）。
职业资格中式烹调师指的是运用煎、炒、烹、炸、熘、爆、煸、蒸、烧、煮等多种烹调技法，根据成菜要求，对烹饪原料、辅料、调料、进行加工，制作中式菜肴的人员。
厨师这个职业很早就出现了。在奴隶社会周围，有全职厨师。随着社会物质文明的不断提高，厨师职业也在发展，专职厨师队伍也在不断扩大。据相关统计，21世纪初，全球厨师队伍已发展到数千万人。中国被称为烹饪王国，厨师的实力和数量都是首屈一指的。据相关数据显示，2002年，我国厨师总数已超过1000万。如此庞大的团队在中国的产业工人中占了相当大的比例。dsjyzhouxiao微信搜索【工程绿化老周】，获取更多考证资讯！
