方言和普通话的区别主要在语音、词汇和语法方面。
方言是某一地区的人们的语言，具有地域性；而普通话是现代汉民族共同语，是全国各民族通用的语言。普通话以北京语音为标准音，以北方话为基础方言，以典范的现代白话文著作为语法规范。
在语音方面，普通话以北京语音为基准，而方言则因地域不同而有所差异。在词汇方面，普通话与方言之间的差别相对较小。
在语法方面，普通话和方言有着差不多的语法结构，但是在一些细节上还是存在差异，例如动词后面带双宾语时的语序。
我觉得方言是指体现地方特色的语言，只有本地区的人熟练的说和听，如唐山地区的前半晌（上午），后半晌（下午），候胜（晚上），合么（青蛙），拔扎（踩）等等都属于方言。而普通话是指全国都会说并听得懂的话。
