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比生日蛋糕还要豪华哦,其实做起来不难,用心就完全可以做好!
■地壳
40克饼干,40克甜巧克力
■巧克力和伯爵灰慕斯
6克伯爵格雷,30毫升热水,15ml冷水,4克明胶,100克甜巧克力,100毫升牛奶,175毫升浓奶油,10克糖,120克鲜奶油
■白巧克力慕斯
5ml水,2克明胶,50毫升牛奶,1茶匙香草精,40克白巧克力,奶油
■巧克力
5ml水,1克明胶,20毫升水,35克糖,12克可可粉,25毫升浓奶油
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