从来都是人把蛋糕吃得很斯文，但这款蛋糕，能把女汉子也能变软妹子。今天和大家分享一下这款全民斯文蛋糕吧！
配方：
制作方法：
1．准备好食材
2．将鸡蛋的蛋清与蛋黄分离，盛蛋清的容器要保证无水无油
3．蛋黄中加入20g的木糖醇用打蛋器打至发白起泡。
4．加入玉米油和清水然后充分搅匀
5．筛入低筋面粉用打蛋器充分搅拌至面糊出现粘性
6．将蛋黄糊分成2份其中一份的蛋黄糊，加入可可粉，搅拌均匀。
7．蛋清首先用打蛋器打至粗泡再分三次加入45g木糖醇，打发至带弯钩的状态时加入8克玉米淀粉再打至硬性发泡。
8．可可糊以及原味蛋黄糊中各加入一半打发好的蛋白，分别切拌均匀。
9．烤盘铺油纸，倒入蛋黄糊，晃动平整震出大的气泡，放入预热的烤箱中层，上下火，170度烤20分钟。
10．烤好后取出揭去油纸在烤网上晾凉。
11．烤蛋糕放凉的过程中，我们来清洗模具
12．将推推乐蛋糕模具放在热水中烫一下再取出控干
13．用推推乐蛋糕筒刻出小的蛋糕片，每个蛋糕筒需要准备2个同样形状和类型的蛋糕片。
14．将木糖醇加入淡奶油中打发至裱花状态
15．裱花袋装入裱花嘴，再将淡奶油装入裱花袋中备用。
16．先将可可味的蛋糕片放在底部，然后挤上一层淡奶油，再放上原味的蛋糕片，再挤上一层奶油。
17．重复上述步骤至满，顶部预留出1厘米的空间，最表层挤上淡奶油。
18．盖上盖子，放冰箱冷藏2小时以上再吃，口感更佳。
Tips：
1．买回来的模具首先要经过清洗消毒处理后方可使用。
2．蛋糕的配方可以选择戚风蛋糕卷的，口味随自己喜欢
3．请用蛋糕筒印出小蛋糕片，如果用底托来印，蛋糕片会偏小并有空隙。
4．往推筒里放的时候，可以根据自己的感观来放置，也可以加入水果层或者果冻层，随个人喜好搭配即可。
