这两天被秋天里的第一杯奶茶刷屏了。于是就动手试了一下。#纯手工自制奶茶#加上糯米小圆子和烧仙草简直一级棒。制作过程也超级治愈的哟[转圈][转圈][转圈]
材料:冰糖,普洱茶叶,白开水,纯牛奶,芋圆,烧仙草
1,冰糖放入锅里,小火融化,彻底融化为焦糖色的时候加入茶叶快速翻炒1分钟
2,加入少量白开水继续小火煮,(这个过程中焦糖和茶叶会变硬,没关系的,继续煮就可以)
3,加入纯牛奶小火煮开,到这里一杯好喝的焦糖奶茶就做好了哟。
想再加点小料的小伙伴们继续下一步
烧仙草制作步骤:
烧仙草粉加入白开水搅拌成糊状,锅中加入适量水煮开,倒入烧仙草糊糊,需要不停的搅拌,感觉浓稠状就可以关火啦,倒入模具中,放置冰箱冷藏
芋圆制作过程:
黄色是我加了南瓜。南瓜上锅蒸熟,取中间部分,搅拌成泥,加入糯米粉,搅拌成絮状,揉成面团,再搓成一个一个的小圆子。白色就直接糯米粉加水搅拌成面团,搓成小圆子。(建议搓的小一点,煮了之后会变大)开水下锅,煮几分钟飘起来就可以了,关火放入冰水中过一下。
烧仙草小刀划成小块儿,芋圆捞出,碗中倒入刚刚的奶茶,把材料都放进去。秋天里的第一杯奶茶,送给自己。









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