一个人的生活虽然轻松寂寞，却又难割舍。
《一个人住第五年》 高木直子
上午九点三十，一杯热美式，打开充满干劲的一天。中午一边看大家三三两两去吃饭，一边焦急的等待着……外卖员到来。晚上八点半，头脑风暴之后回到家中，看着冷冷清清的厨房，冰箱里剩的半份麻辣烫，于是决定，还是泡个面吧……
谁说单身狗只能吃泡面和外卖？一个人的生活，也能过得精致而富有热情。不管是一个人的早餐，还是晚上来一碗拉面，都不是问题！这些就交给我们吧！
今天为小厨们带来了一款饭菜组合，酱汁浓郁的肉燥饭加温泉蛋暖沙拉，晚餐和第二天的午饭都搞定了，快手又好吃。溏心蛋软软糯糯，配着肉燥酱汁超级治愈；温泉蛋刚刚凝固的蛋白，乳脂一般的蛋黄……稍等啊，你们说温泉蛋超复杂？你们做过但是没有成功？控制时间很麻烦？没关系，这些问题统统帮你们解决！
想要零失败做出完美的温泉蛋，你只需要拥有一件煮蛋神器！有了它，第一步：把鸡蛋放入神器中，第二步：加水，按按钮，第三步：约十六分钟后，完美的温泉蛋完成！温泉蛋和溏心蛋零难度，你出品的食物瞬间可以变身大厨级别～
67℃温泉蛋机single荣获了2018年度德国红点产品设计大奖，通过对温度和时间的精准控制，让这款蛋机可以非常便捷的做出金沙蛋、溏心蛋和温泉蛋。下面这些美味，只要摁一下按钮，搞定！
金沙蛋：即全熟蛋，可以制作鸡蛋沙拉、鸡蛋三明治
溏心蛋：蛋白全熟，蛋黄微微泛溏，口感软糯，适用于各式拌饭、拉面
温泉蛋：蛋白微微透明，蛋黄成型但戳弹可破，低温加热工艺让营养流失少，适用于班尼迪克蛋、沙拉等料理
好啦，让我们看看，如何应用蛋机来完成今天向大家介绍的料理吧。
香菇肉燥饭温泉蛋暖沙拉
香菇肉燥饭
食材
——
五花肉 300g ／ 香菇 150g
鸡蛋 1个
料酒 1汤匙 ／ 生抽 1汤匙 ／ 老抽 1汤匙
冰糖 ／ 盐 ／ 小葱 ／ 生姜 适量
步骤
——
❶
香菇切小丁，五花肉切小丁备用。
❷
葱、姜切末备用，锅中倒入油，爆香葱姜末，下五花肉丁煸炒片刻至变色，倒入料酒、冰糖、生抽和老抽，继续煸炒。锅中放入香菇煸炒至香菇变软后，加适量清水，放盐调味，转小火煮30分钟。
❸
等待肉燥收汁的时候，做一枚溏心蛋。将鸡蛋放入蛋机中，加适量清水，选择“溏心蛋”功能，约九分钟后，完美溏心蛋完成。
如果没有蛋机：取一个锅，放入冷水和鸡蛋（注意水要没过鸡蛋），待水烧开后煮30秒，盖上锅盖，关火焖2分钟。2分钟后将鸡蛋取出，放入冷水中降温并在冷水中剥壳完成。
❹
肉燥收浓汤汁出锅后，盛一碗饭，加入烧好的香菇肉燥和溏心蛋，开吃！
温泉蛋暖沙拉
食材
——
南瓜 1/4个 ／西兰花 1个
菜花 100g ／ 胡萝卜 1根
口蘑 2个 ／ 鸡蛋 1个
橄榄油 ／ 盐 ／ 黑胡椒粉
步骤
——
❶
胡萝卜、蘑菇切片，南瓜、菜花和西兰花切块，分别煮，沥干水分备用。将分别煮熟的食材放在一起，加入橄榄油，黑胡椒粉和适量盐，调味搅拌，装入便当盒中。
❷
中午了，准备吃饭，做一枚温泉蛋吧。同事们等待外卖或是加热盒饭的时候，打开蛋机，将鸡蛋放入，加适量清水，选择“温泉蛋”模式，约十六分钟之后，温泉蛋完成。掏出在家里准备的便当，加热片刻，磕入一个新鲜出炉的温泉蛋和沙拉搅拌后即可，同事们不要太羡慕哦。
如果没有蛋机：鸡蛋恢复到室温状态，锅中烧开500ml水后关火，加入100ml冷水。将鸡蛋放入热水中，加盖子焖30分钟，取出晾凉完成。
TIPS
——
● 如果不想切五花肉，可以直接买肉馅代替
● 香菇口感好，干香菇泡发后香味更足，且泡发的水也可以适量加入肉燥中，可按自己的喜好选择
● 暖沙拉（warm salad）是一种偏日式的沙拉，多采用根茎类蔬菜，煮熟或烤熟后食用，适合吃不了寒凉和生食的朋友
● 制作溏心蛋和温泉蛋时，如果怕鸡蛋不熟造成肠胃不适，建议选用优质品牌鸡蛋，食用更放心。
这么优秀的蛋机，喜欢吗？
怎么样，我们的蛋机是不是可爱，小巧，又方便？
这款蛋机不仅有颜值，还相当安全，食用级PP外壳，食品级不锈钢，轻巧好携带，不论是上班还是居家，都能轻巧陪伴你。
生活这么美好，有了这款蛋机，郊游、公司午餐、宵夜小食、朋友聚会，都会是你大显身手的场合，生活增加了无限可能，幸福的美好日常，其实很简单。
它助你早晨快速准备吃一份营养沙拉～它陪你一起安抚深夜加班时咕咕叫的肠胃～它和你周末一起享受大自然～
