金城文化名家杜擂升细说兰州牛肉面——马保子其人其事其店其面（5）
作者：杜擂升
“春节”一词起始于民国成立后，它与兰州牛肉面都具有远古的基因。“春节”被确定的第二年，“热锅子面”闪亮登场。
中国辛亥革命前，农历正月初一，原本不叫“春节”，它的名字叫元旦。
从中国“过年”习俗历经几千年的历史看过去，农历新年作为中国传统“年节”，也就是新的一年的开始，是由上古时代的原始信仰、岁首祭祀演变而来，它可以追溯到4000年前，从三皇五帝虞舜即位的这一天起。人们将这一天称之为岁首。在新一年开端的岁首之日，报祭天地众神、祈求丰年的传统深厚。
过年习俗已延续了数千年。
但对于新年首日的称呼，千百年来，先秦两汉魏晋南北朝名称各异。“上日”、“三朝”、“正旦”、“元首”等等都有。到唐宋元明时又称“元旦”、“元”等。在民国建立前，中国封建社会的历朝历代都沿袭了汉代司马迁新制历法，与今日不同的是，农历正月初一，始终被视为一年的开始，即在整个清代都是如此。新年首日被称为“元旦”或“元日”。至于今天我们过的现代意义上的“春节”，无论其形式是否一致，但就其名称来讲，在清代以前都是没有的。
追本溯源，“春节”一词始于民国之后，是民国政府创造的。所以，同是民国初年的产物，“春节”一词亮相的历史仅比兰州牛肉面的创建的历史多了两三年。但无论是“春节”还是具有面条面食特征的兰州牛肉面，两者都具有远古的基因，都很神奇的与上古相连。在过年的前后，民间百姓还将二者融合成了新的风俗。
时至今日，在兰州此地，许多家庭还保留着大年初二下拉条子吃长面的习俗，俗称“初一的饺子初二的面”。
1911年辛亥革命成功后，为与世界接轨，当时的中国精英们决定采用国际通行的公历，将农历元旦改成“春节”，把公历的1月1日换成元旦。在我的字画收藏里，就有一幅当时地方官员贾廷书写的春联：喜庆新年慎终追远，欢度春节金玉满堂。这或许是现存最早使用“春节”一词书写的春联。
1912年，时任临时大总统孙中山电令中华民国改用阳历，即改用西洋历法，以公历为标准记年，但当时的民众却很难习惯于此。在阳历1月1日政府放炮庆祝“新年”时，民众的普遍反映却是“此是彼之新年，非吾之新年”，老百姓依然热热闹闹的过自己的农历“新年”。历经“两年之争”，至1914年，在袁世凯批准内务部拟定阴历元旦为“春节”的呈文后，“春节”才在更高层面上得以确认。更巧的是第二年，兰州牛肉面前身——马保子热锅子面也闪亮登场啦。
