炭烤咖喱鸡肉串

咖喱鸡肉串

咖喱鸡肉串

1. 将鸡胸肉切成均匀的小块，加入盐、黄咖喱粉、料酒、胡椒粉腌渍20分钟，然后用竹签串好。

2. 烤架预热，再烤网上刷一层食用油，将穿好的鸡肉串排列在烤网上，中小火烤至金黄色，翻面烤另一面至熟，撒上香菜末即可。

• 刷油是为了保持鸡肉的水分不被过多烤干，因此不必抹太多，看上去不干燥就可以了。