没有人可以指责米其林星级厨师拉斐尔·雷戈（Raphael Rego）缺乏雄心壮志;2014 年，这家位于巴黎第 9 区的袖珍餐厅开始营业，但很快就被左岸的一家更大的餐厅所取代，五年后，Rego 获得了他的第一颗米其林星。Rego 并没有满足于自己的成就，今年 1 月，他在第 17 区一栋美丽的奥斯曼大楼的一楼开设了两家相邻的餐厅，而不是一家，而是两家相邻的餐厅：私密的高端 OKA 和更轻松、更像小酒馆的 FOGO。双人餐厅由出生于德黑兰、现居巴黎的建筑师Arnaud Behzadi设计，以深色调的木材和高质感的大理石为基调，反映了主厨的法国-巴西美食，这些都是巴西多产的中世纪设计师经常使用的材料。手工制作的细节和复古的家具进一步凸显了厨师的巴西传统，而艺术家弗洛伦斯·班贝格（Florence Bamberger）的两幅欢乐壁画则将其与他在巴黎的新地址联系在一起。
两家餐厅由共用厨房隔开，各具特色。OKA 在图皮瓜拉尼语中意为“房子”，图皮瓜拉尼语是一种古老的语言，曾经在雷戈的家乡里约热内卢使用过，这是一个私密的、仅限晚餐的空间，只有 16 个封面，客人可以沿着巴西两条大河踏上美食之旅，品尝七道菜的“亚马逊”和五道菜的“巴拉那”品尝菜单。 FOGO，意为“火”，是一个更轻松的餐厅，有 40 个座位，毗邻酒吧和烧烤，在午餐和晚餐时段开放，提供深情的火烤菜肴，本着巴西牧民或高乔人的精神。对于私密场合，还有一个可容纳六位客人的壁龛，以及一个酒窖般的品酒室，里面有 5,000 多种葡萄酒和香槟。
Behzadi 巧妙地将异国情调的木材和豪华的石材结合在一起，从双人场地的立面开始，来自亚马逊的 Jatoba 木板位于伊朗条纹大理石的基座上方。温暖的木材色调延伸到两家餐厅的室内，从墙板和内置家具中可以看出，白色石灰华和绿色大理石与它们相得益彰。藤条、棕色皮革和毛绒面料的加入进一步丰富了设计的质感，而已故巴西设计师塞尔吉奥·罗德里格斯（Sergio Rodrigues）的椅子则为空间注入了巴西现代主义的精髓。
弗洛伦斯·班贝格（Florence Bamberger）为OKA和FOGO创作的两幅壁画从巴西艺术家何塞·弗朗西斯科·博尔赫斯（José Francisco Borgès）的民间木刻版画以及科克托（Cocteau）、毕加索（Picasso）和马蒂斯（Matisse）的流畅笔触中汲取灵感，愉快地展示了法国和巴西在雷戈烹饪界的交汇处。在《FOGO》中，“Déjeuner au jardin de Fogo”是对马奈著名的《Le Déjeuner sur l'Herbe》的富有想象力的演绎，主人公在盛开的自然环境中，在火炉旁慵懒地享用红烧美食。隔壁，Bamberger在OKA的天花板上画了抽象人物的旋风，俏皮地概括了餐厅对风味和美食的创造性融合，中间有一条巨大的蟒蛇保护着厨师的秘密。
