义乌国际商贸城
51前的义乌国际商贸城格外繁忙，我们这家位于商贸城边的30多人的电商小团队公司工作也分外紧张忙碌，
我们这些80 90后整天扒在格子楼办公室里电脑前工作，身体异常疲惫劳累。
51节到了，公司美女老板提议大家去农村走走，放松一下心情，顺便吃点什么好吃的。
美女老板听朋友说，郊区农村有一家叫山水居的农家乐，烧的一道菜很特别，很多人为此前去品尝。
加上这个山水居农家乐开在湖山屏风景区，天然环境优越，远离喧闹的工业商业区，也适合游玩，
美女老板打电话咨询了一下，只要50元一人，20多道乡村生态美食菜可以随便吃，觉的很实惠，
于是就预订了30个桌位，决定明天中午12点公司全体员工在山水居集体游玩聚餐。
位于高山脚下的一栋农家别墅里，
虽然场面不很大，也很别致，充满情趣，精神为之一振，
别墅院子里是用毛竹建起来的小格间，后来据老板说是他自己在后面高山上自己种的毛竹林里砍来修建的，
小院子里摆满了石头花草，配上竹艺阁，别有一番山野情趣，难得一分休闲之风格。
中午聚餐时分，终于看到了这道口碑相传的山水土鸡煲，
只见一大盆土罐中汤色清澈漂黄冒着热气的土鸡煲捧了上来，
迫不及待的品尝了一口鸡汤，只觉从来没有过的一股鲜香从头透到脚，浑身觉的舒畅暖心。
鸡肉吃起来也很筋道香糯，虽是土鸡却不柴，看来是炖了不少时间的，
不一会儿，你一小碗，我一小碗被抢吃一空，一点汤都不留，喝了汤的同事都觉的浑身通畅淋漓。
果然名不虚传！
我们都好奇，为什么我们平常吃了很多的肯德基瓦罐鸡啊没这个味？
没这种全身痛快的感觉？
我们和美女老板特意去问了山水居老板，
老板道出了其中的秘密。
这个山水居老板，自己就是厨师，早年在北京创业做电子商务很有成就，在北京买了两套房子，
因为要照顾老家有90多岁的老奶奶和要就学当地统考的两个孩子，
回老家盖别墅，开了这家山水居农家乐，
他说，这样即可照顾到老人小孩，又有一份收入。
老板说，这道美食学来有故事的，
早年在北京闯荡，由于爱好书法，有幸结识一位（皇家血统）资深书法家，
这位书法家的夫人是金华人，和山水居是老乡，
一次做客，夫人的这道菜让山水居深感惊奇，
夫人把这道私家菜制作方法告诉了山水居，
山水居回家多年试制，才有了今天这道山水土鸡煲。
要用农村散养的一年以上的正宗土公鸡，
绍兴10以上的老黄酒，
永康的五指岩生姜，
还要纯净的富硒山泉水，
老瓦片 土瓦罐 土灶双盖埚 果木柴火 3小时焖制=极致美味! 山水居土鸡煲
真是一次美好的美食之旅啊，朋友，你觉的怎么样？
如果你想学习具体烹饪技术，点击关注下方 山水居 发评论 即可。
