柳州市糖果一厂
前身是柳州市糖果饼干厂，建厂于1958年7月，位于柳石路37号。1963年3月，市糖果饼干厂和公私合营糖果食品二厂合并为国营市糖果饼干厂， 1972年1月，市糖果饼干厂一分为二，成立市糖果一厂和糖果二厂。饼干产品由糖果一厂生产，后又划归市商业企业生产。工厂占地面积3.1万平方米，建筑面积4.7万平方米，其中厂房面积3.2万平方米，职工住房1.5万平方米。主要生产各种糖果和冰淇淋、饼干，注册商标“鱼峰山”牌。
至1995年，有固定资产净值4550万元； 有8栋生产用的厂房，37辆运输车辆；具备糖果、冰淇淋、葡萄糖三大支柱产品结构。 具备枕式高级奶糖、小奶糖、大奶糖、圆奶糖、异型糖、624晶糖、包装袋装线、 饮料吸管等8条生产线。产品已形成硬糖、奶糖、软糖、酥糖、高级果酱夹心糖、葡萄糖、巧克力、水晶糖、异型糖、粉片糖、抛光糖、疗效糖果、儿童糖果、冰淇淋枕式包装糖果和盒袋装糖果等15类系列产品300多个品种。 年产能力糖果2万吨、葡萄糖1.5万吨、冰淇淋5000吨。1994年实现产值和销售收入超亿元，但效益滑坡。职工人数1099人，其中专业技术人员177人（高级职称3人、中级职称41人、初级职称77人）。是全国同行业的大型二档企业。
柳州市糖果二厂
前身是1956年2月由10家私人糖果饼干商店组成的公私合营糖果商店，1959年7月组建公私合营柳州市糖果食品二厂。 1963年3月，与市糖果饼干厂合并，同时转为国营企业，由市商业系统划归第一轻化工业局主管。1972年1月，从市糖果饼干厂分离，称柳州市糖果二厂。
1981年，糖果产量首次达1万吨。1985年达16305吨，比1981年增长63%。
1985年以后，从西德、日本、意大利等国家引进夹心糖生产线1条、双扭结包装机6台、单扭包装机1台、枕式包装机2台、双排果冻生产线1条和涂层巧克力生产线1条。1991年，增加固体饮料生产线3条。1993年从日本引进饮料罐装生产线和配套国产易拉罐生产线1条，形成年产固体饮料3600吨的生产能力。1994年，该厂与上海华东师范大学生物系王耀发合作，联合开发新产品——金嗓子喉片，并筹建制药分厂(后称广西金嗓子制药厂)，1994年12月12日正式投产。 同年5月12日，试制产品获首届中华东南亚医药卫生保健品、保健食品博览会金奖； 是以糖膏为载体的类片剂保健品。80年代以来，市糖果二厂平均以每年递增20%的速度发展。1995年底，固定资产净值4600万元，年工业总产值1.05亿元，销售收入1.15亿元。
职工总数776人， 其中专业技术人员84人。厂址市跃进路28号。工厂占地面积6600平方米，建筑面积3.6万平方米。
