朋友告诉我，海上世界最近新开了一家餐厅，客群定位是现代都市精英女性。格调轻奢、场域温润、器皿优雅、食材当季……可以说，专为女神打造！我过来踩个点先。
润RUN·精致锅物，餐厅的具体位置在厦门湖里海上世界四楼，格乐丽雅艺术中心的对面。拱形门，椭圆桌，弧形沙发，入门处水域环绕……细腻、温润、柔和。订一个靠窗的位置，一边优雅的用餐，一边看轮船驶过海沧大桥，飞机掠过蔚蓝晴空……风光、美味和心情同时靓丽了起来。
目前餐厅主打三款不同价位的套餐，我们直接预订了888套餐，其他还有两款分别是458、658。
用餐的仪式感从从挑选一款自己心仪的琉璃茶盏开始，这种参与感和每一个选择都被重视的尊贵油然而生。择一物终一生，尽显优雅。
青提、鲜芒、去核樱桃组成的水果拼盘过后，前菜是海胆低温牛肉松叶蟹。粉嫩的牛肉包括白皙的松叶蟹肉，海胆点缀，如同寿司般一整粒塞入口中，软、嫩、鲜、甜，汁水融合盈溢。
迎宾四小蝶也极具优雅之能事，青花瓷盘层层铺开，红酒鹅肝、桂花酒香树番茄、鱼子酱马友鱼饭、玫瑰茭白一一呈现。
主打锅物三款，从招牌龙虾汤、闽东黄鱼汤到清鸡汤，口感从鲜明的浓香、鲜香到清香，能像品茶一样，优雅养生，层层递进。
龙虾汤的汤底金黄，用的是极具东方美学的银质锅具，慢火熬出虾油虾膏。龙虾细腻，汤头浓香。
闽东黄鱼汤除了闽东大黄鱼，还搭配了东星斑、竹笙、苹果丝瓜，另外还有九款小料酱碟供选择，喜好随心，精致美味。
清鸡汤汤色清亮，味鲜回甘，还没烫物我就先喝了两碗。搭配M国大响螺、雪花牛小排、手工鱼虾丸组合以及高山串红番茄。
另外还有松叶蟹腿什锦天妇罗，M9和牛厚切铁板，食材和品质均可圈可点。
主食 木槿花红菇手工面，用的是虹吸壶出汤浇淋的做法，汤鲜味美，巧思新意。
甜品 甜言物语 也是一大惊喜。从红豆沙、抹茶布丁、杏仁燕窝、榴莲球到阿胶糕，整整五件套，五星结合，诚意满满。
一整套体验下来，再回想一下这个餐厅的一些关键字和标签：精致、细腻、温润、优雅，食材精选、浙江卢艺白百年非遗器具、管家式贴心服务，亲密自在，沉浸式用餐体验，女生一定要来的餐厅！总的来说，还是契合的。
一间专为女生打造的餐厅，款待心中最重要的她，不妨来看看。
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