大米绿色米粒怎么回事（大米里面有黑色的米粒咋回事）

发绿说明大米变质、坏了。

大米存放时间过长、空气过于潮湿导致米太潮，存储过久产生霉菌，而霉菌是绿色的，大米也就发绿了，新鲜的大米是清白透明，颗粒饱满，质地坚硬，长粒型的、扁圆型的，有着清香气味。

现如今生活便利，大米建议一次少买些，吃完在买，避免存储不当变质，发绿不能吃。