每天美食
人间烟火气，最抚凡人心，听说生活里的开心，60%是建立在美食上，还有40%是建立在一起吃饭的人上，无论是心里有喜欢的人，还是碗里有喜欢的味道，都让生活值得期待。
新春佳节，家家户户张灯结彩，喜庆团圆。佳木斯江天大酒店、佳木斯海天大酒店总经理杨志刚教大家做家宴，让我们平淡中享受生活，幸福就藏在每天的粗茶淡饭里，学做菜，和最爱的人一起品尝吧！
杨志刚，国家高级烹饪大师（一级技师），现任佳木斯市江天、海天大酒店总经理兼任技术总监，市政协委员。作为佳木斯市著名的烹饪大师，精通各种美食的烹饪方法，曾获“佳木斯市三江大工匠”、佳木斯市“三江英才”、“黑龙江省政府特殊津贴”、黑龙江省“技术能手”、黑龙江省总工会“好师傅”、“黑龙江省首批高层次人才”等多个荣誉称号获得者；中国注册烹饪大师、国家级餐饮行业认定师、国家职业技能竞赛注册裁判员、营养师、中餐烹饪一级技师等多项职业技能称号。
今日推荐：炆火小牛肉
做法：
主料：牛肋条500克
辅料：罗汉笋150克，
调料：生抽20克， 老抽5克、豉油5克、冰糖5克、鸡汁5克
制作：
1.将牛肋条改成3厘米见方的块
2.平底锅加入黄油少许，把牛肋条放入平底锅煎至表面金黄色，放入高压锅中调入上述调料及老汤摸过原料，加蔬菜包压16分钟即可。
3.罗汉笋切滚刀加鸡油鸡汁生抽煨至软糯垫在砂煲中，另外压好的牛肋条大火收汁浓稠放到笋上，砂煲加热点缀香葱丝盖盖即可。
口味：软糯熟烂，牛肉配笋充分融合别具一格。
