炒酸奶机用的是液氮吗（炒酸奶机为什么要冻8小时）

炒酸奶机并不使用液氮。炒酸奶机是一种专门用于制作炒酸奶的设备，通常使用的是电力或天然气作为能源，通过加热和搅拌的方式将牛奶和酸奶菌混合发酵制作成炒酸奶。液氮通常用于冷冻和冷藏食品，而炒酸奶的制作过程并不需要使用液氮。因此，炒酸奶机并不使用液氮来进行操作。

不是，使用液氮炒酸奶成本太高。