炸鸡排是用起酥油好还是棕榈油 哪个口味更好（美国的炸鸡也用起酥油吗）

炸鸡排用棕榈油的口味更好，炸鸡排，鸡腿，鸡翅，鸡米花，薯条之类的西式快餐，很多快餐店都用黄油和棕榈油的混合油。

酥油一般不宜直接食用，而是用于加工糕点、面包等，炸鸡排基本上不用。