即便是在正常情况下，要想在饮食上平衡孩子的喜好和营养，都不是一件容易的事，何况现在是非常时期。
随着全国各地的学校和日托机构的关闭，许多家长在家工作的同时还要照顾年幼的孩子，如何在保证营养的同时还能顾全孩子挑剔的胃，成为让父母头疼的问题。
宾夕法尼亚州立大学营养学副教授凯瑟琳·凯勒既是一名儿童营养研究人员，也是一位家长，对于这个问题，她有一些给父母的建议：
1.保持固定的作息时间
尽管现在的日程安排可能与疫情大流行前有所不同，或者更加忙碌，但对孩子们来说，最重要的是保持固定的作息时间。每天在固定的时间提供食物和零食是帮助您的孩子适应新环境的好方法。
2.平衡屏幕时间和体育活动
由于疫情影响，孩子们待在家的时间会比以前多上许多，所以孩子们很可能会花更多的时间玩电脑、玩手机。然而，之前的研究已经表明，过多的屏幕时间与注意力不集中、冲动、肥胖和失眠等问题的风险增加之间存在联系。
“在保证安全的情况下，父母可以平衡屏幕时间和户外玩耍的时间，”凯勒说。
如果不方便出门的话，您也可以陪孩子在室内玩耍，比如在家里开舞会，枕头大战，或者进行更安静的游戏、瑜伽和伸展运动。
3.准备一些健康零食。
零食是在家看电影或玩游戏时的必备食物。父母可以给孩子提供一些既美味又健康的零食，如苹果片、胡萝卜、自制小吃、无糖谷类食品、香蕉和葡萄等各类水果。把这些食物放在孩子可以够得着的地方，这样孩子饿了就能拿到。
4.帮助孩子增强身体意识。
孩子可能很难把握自己一顿饭能吃多少，因此很可能暴饮暴食。之前的研究发现，当提供更多的正餐或零食时，学龄前儿童摄入的食物更多，由此而来的卡路里和体重增加也就不足为奇了。
凯勒认为，现在是帮助孩子们调整身体意识的好时机，这样可以使孩子更多地了解饥饿和饱满等感觉。
“让孩子在饥饿的时候吃东西，并注意吃得‘刚刚饱时’的感觉，”凯勒说。“教孩子注意身体的信号，以此来引导自己的食欲和饮食习惯。”
5.限制含糖饮料。
可乐、苏打水、运动饮料和果汁等含糖饮料味道不错，但会增加儿童饮食中的卡路里，而且没有营养价值。
之前的一项研究发现，有五分之一的儿童报告说在一整天里一杯水都不喝——只喝饮料。
凯勒建议父母在大多数情况下只给孩子提供水和其他不含糖的饮料，少数时候可以用含糖饮料作为特别的奖励。
“随着天气转暖，孩子们会经常吵着要喝饮料，”凯勒说。
“确保孩子随时都能喝上饮用水和其他低卡路里的健康饮品，并和孩子达成一致，把果汁和其他含糖饮料当作特别款待，只有特殊情况，比如有客人来了，才能喝饮料。”
参考：
https://www.futurity.org/feeding-kids-at-home-pandemic-2348122/
