学做菜的第7天:山药炒木耳。
今天做山药炒木耳。这是一道我曾经最拿手的菜,最好用粗的山药,水分多,口感脆些。家里只有铁棍山药,将就用。
·山药、木耳提前焯水,油热后倒入锅中。
·木耳噼里啪啦地爆炸,吓得我赶紧用锅盖挡一挡。
·加点水,小可爱们别炸了。
·最后加入这道菜的灵魂:大蒜叶。
差不多了,出锅。这顿菜炒得我心突突的,魂都要吓飞了。我炒菜的功夫,这个小朋友也在他的小厨房忙活,准备给今天的晚餐加一道菜。暖男要从小开始培养,拜拜。
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