（一）名称预登记
1、首先到当地工商局领一份名称预先核准申请书，再按要求填表，填完以后需持本人身份证和户口本的（复印件）到名称核准处查询，名称核准后，一般7个工作日。
2、持名称预先核准申请书到名称登记处领名称申批表，按要求填表。
（二）办理餐饮服务许可证，中国餐饮行业的经营许可证。根据2009年6月1日开始施行的《食品安全法》，由食品药品监管部门取代卫生监督部门，对餐饮服务环节进行监管， 6月1日起正式启用餐饮服务许可证，取代已沿用了几十年的食品卫生许可证。
（三）环境评估，先到辖区环保局办证处申请，受理后，工作人员会上门去检查指导。审查通过后颁发《排污许可证》。
（四）消防电检，开业之前，还需要向消防部门进行消防申批，这需要在装修的时候就向所在辖区申请。高层向市消防局申报，12层以下向各区消防大队申报批复、验收。
（五）工商局审批，以上三个单位出据证实后，应交当地工商分局受理。
（六）税务登记证办理，自领取营业执照之日起30日内，要向当地税务局申请领取地税税务登记号。个体工商户开的小餐馆，要交5％的营业税。另外需交城建税、教育附加税，税额是营业税的11％，还有一部分其他的税额，所占份额非常小。
1、为自己的餐馆想好名字，带上经营者的健康证原件和复印件、身份证复印件、之前签订的《房屋租赁合同》、房东的房产证（或者是土地使用证）复印件和一张经营者的一寸照片。
2、到辖区工商部门领取《个体工商户名称预先核准申请书》填写上边的相关信息后交给工商的工作人员。
3、工商工作人员受理后会给你一张加盖红色许可章的《个体工商户名称预先核准通知书》。带上经营者的健康证原件和复印件、身份证复印件、之前签订的《房屋租赁合同》、房东的房产证（或者是土地使用证）复印件和一张经营者的一寸照片到食品药品监督管理局申办《餐饮服务许可证》。
4、拿到《餐饮服务许可证》后，带上《餐饮服务许可证》的复印件原件、经营者的健康证原件和复印件、身份证复印件、之前签订的《房屋租赁合同》、房东的房产证（或者是土地使用证）、《个体工商户名称预先核准通知书》和一张经营者的一寸照片交给工商工作人员就可以申办《个体工商户营业执照》。
