开餐饮店需要办理以下相关手续和证件：
工商营业执照：需要向工商部门申请，提供店铺租赁合同、身份证等材料。
税务登记证：需要在税务部门进行登记，以便按时缴纳税款。
食品卫生许可证：需要向卫生部门申请，对店铺的卫生条件进行审查，确保食品安全。
消防安全合格证：需要向消防部门申请，确保店铺符合消防安全要求。
环保审批：需要向环保部门申请，确保店铺的环保设施符合要求。
从业人员健康证：需要为从业人员办理健康证，确保食品安全。
其他相关证件：根据地区和行业不同，可能还需要办理其他相关证件，如文化经营许可证等。
以上是开餐饮店需要办理的一些基本手续和证件，具体流程和要求可能会因地区和行业而有所不同。建议在具体操作前，先咨询当地相关部门或专业人士，以确保顺利开店。
