家庭式餐厅经营模式（怎么设置共享餐厅的经营模式）

家庭厨房运营模式

1、点菜式 :客人按菜单点菜，与传统模式相同.点菜式客人选择口味余地大，但客户回家的感觉不足，餐馆原料准备和配菜复杂。

2、非点菜式:客人只管进门就座，不需要点菜，餐馆主人上什么菜就吃什么菜，价钱按客人数目计价，非点菜式客人选择口味余地小，但很舒服，只管品味菜肴，不用操心，餐馆配菜方便，标准化，成本低。

3、客人服务:不需要那种欢迎光临的刻意的服务模式，一句您来啦就会让人有一种宾至如归的感觉。