纽约广场联合市集（Union Square Green Market），可说是农夫市集的标杆。首先因为它成立得早，1976年在一个农庄成立；其次网点多，在全城54个不同场所都有运营；另外它的举办频率也非常高，以这个规模最大的联合广场农夫市集为例，每周营业四天。如果认为去农夫市集只是为了买面包蔬果肉奶蛋，那就out了。市集本身也承担着消费者教育平台以及信息交流中心的功能。比如在这里你可以学习各种菜谱，学习旧衣物捐献与回收，学习如何为贫困人群提供有效的公共援助……
创意市集，是壹度创意一直在关注的新生事物，或者说新的概念。农夫市集、手工市集、二手市集、复古市集、生态市集、有机市集、社区市集、爱心市集、黄小厨noob市集……都是这一新生事物的表现形式。
伦敦农夫市集。妮娜，一个将“农夫市集”做成品牌的人，在英国与美国开办了将近30个农夫市集。与我国的农夫市集不同，妮娜的农夫市集并不主打有机概念，而是坚持“本土当季”的理念。同时，这里的农产品也不以有机、无激素、无农残为卖点，新鲜、质量高、消费者认同是每个摊主不断追求的目标。妮娜的农夫市集不打感情牌，而是引入了恰当地竞争机制，那些农品质量不高、消费者不认同的农庄，会被淘汰，或者被新加入的摊位取代。
杭州有眼事体复古市集，目前浙江省内最具影响力的复古创意市集，每月举办一次，每次市集都会确定一个鲜明的创意主题，以不辜负市集创意的本质。现场也会设计特别活动，可能是热情的非洲鼓表演、小众的民谣乐队，也可能是吃货们的饕餮盛宴。在杭州举办的某次市集活动现场更是有电子乐泳池派对，每一期的“有眼”都会为你准备意想不到的惊喜。
台湾天母市集，以二手物品、创意手作为主的“跳蚤市场”，彰显可持续生活的理念。
第12届牯岭街书香创意市集上，一摊主在展示他们出售的“种子明信片”。市集每年举办一次，内容包括：城南人文怀旧主题展、旧书探索、手工制品展卖等，56个摊位展示了充满书香与创意的台北风情。
在商场开展的农夫市集，Farm2Neighbors（从农场到邻居农夫），主打有机农品、健康美食，精致手工。市集秉承“本地生活”的理念，通过社区支持农业的方式，让消费者与生产者交流、对话，建立消费者对农庄和农品的信任。他们认为，相比冷冰冰、费用昂贵但并不科学（对家庭农场来讲，有机认证难度并不在品质把控上，而是费用方面）的有机产品认证，通过交流建立的感情更值得信任
创意市集的概念，是传统市集概念的延伸与变异，如今这一概念广泛应用于各行各业，在休闲农业与乡村旅游的层面，创意市集可以是创意产品、有机农品展销市集，可以是有展销、有试吃试用体验、有技艺展示、有主题歌舞表演、有体验课程的嘉年华活动，可以是线上的以传统手工艺、有机农品或其他创意产品为主题的交流平台，可以是线下的店铺、场所，可以是体验自然、敬仰工艺、品味文化的文创园区，还可以是以艺术、工艺、自然、民俗等为主题的乡村创客空间……
总而言之，创意市集是复古与创新并行的生活方式革命，它是生活运动，也是生活空间。
鹦鹉螺市集，全球个性化商品O2O平台。为独立设计师、手工匠人和 vintage 爱好者打造的交流平台。有两个品牌活动，一是主打手工制品、原创设计品、古着古董、工艺艺术品展销的复古市集，一是基于此开发的主题嘉年华活动，目前已在全国各地举办了几十场。同时它还有自己的电商平台
创意市集拓展了休闲农业与乡村旅游的策划思路，对营销与体验活动的设计也是非常有益的补充。莫干山庾村1932，摈弃了传统的文创园概念，以“创意市集”为指导理念，以庾村早起的文化遗存、生活方式为主题设计建造的一座乡村文创与休闲空间；在北京亮马桥“官舍”商场里开展的F2N农夫市集， 为北京周边的有机农庄、家庭农场提供了向城里人推介优质产品、宣传自己农庄的机会；北京圣露国际酒庄与公益协会联合开展的儿童爱心市集，为酒庄带来了游客，也提升了酒庄的品牌与影响力。
莫干山庾村文化市集
创意市集不需要太多建筑设施。利用农庄场地或者乡村空间开展创意市集，除了带来游客，还可以降低建设成本，避免不少土地性质的问题。
在圣露酒庄开展的爱心市集。由北京生前预嘱推广协会主办，圣露国际庄园、启明双语幼儿园共同协办。40名小朋友在家长的带领下，将自己手绘的环保袋捐赠给公益组织，在接触大自然、听故事的过程中认知生命、思考生命。
从活动的层面讲，创意市集通常以定期或不定期的方式长期举行。壹度创意认为，设计一场成功的农夫市集，需要从六个方面下功夫。
1、理念
黄磊创办的黄小厨noob市集，一场从美食出发的生活方式的演出，有歌舞演出，有厨艺比拼，还有黄磊女儿多多亲手画的手袋。市集格调高。体验性强，目前在北京、上海成功举办两次。打造一种品质生活，是黄小厨noob市集的理念，而美食、美器、美物则是noob市集的主题
成功的创意市集理念，往往是能传达出明确的、有格调的生活态度、生活愿景或者文化内涵。比如华德福生态市集传达的低碳、可持续的、敬天惜物的生活理念。好的理念代表了一种文化，旨在培养、实践创新生活方式的文化。比如“当季当地、小农经济、手工制作”，比如“品质生活、匠心制作”等。
华德福生态市集开展的“带着垃圾逛市集”活动。华德福生态市集以培育华德福社群伙伴的生态意识,培养负责任的消费行为为目标,鼓励生态种植和地球友善的环保事业,传递关爱土地,关爱生灵,尊重自然,分享收获,积极健康的生活态度和生活方式。这里不仅展销生态农品，还会举办一些培养环保意识的活动、沙龙、讲座、讨论会等
2、品牌
“从农场到邻居”是北京的一个小有名气的农夫市集品牌，除了定期在固定场所——亮马桥商圈的一座商场里举办的农夫市集，近来主办方还会基于这个品牌，策划主题活动，比如今年十一在太阳宫开展的草地野餐活动，有健身、瑜伽、自行车定车大赛、花艺、风筝DIY、野餐等各种体验活动，还有丰富的市集活动，吸引了不少拥趸
品牌是对理念的承袭，同时又是对活动主题的指导。“鹦鹉螺市集”就是一个品牌，她代表了一种基于个性手作的“全新的文化休闲方式”，同时也代表了其在各地开展的种种主题市集活动，嘉年华活动，以及线上的个性手作电商平台。
3、主题
Feige市集是以复古市集起家的文化品牌，成立于2012年，已经在北京、上海举办过Feige vintagefair(Feige复古盛会)，Feige Weekend Bazaar(Feige周末市集)。如今，它不仅仅是一场市集那么简单，有时候它是一次小型音乐节，有时候则一个复古游乐场。每次活动都会有一个小主题，比如复古，比如风物，比如情人节，比如所在地的风格等等
基于理念与品牌，利用节庆假期，在全国各地开展主题活动，可以形成持续的营销，带来广泛的关注，也为摊主带来更多展销推广的机会。
4、摊位与活动
鹦鹉螺的复古市集。集市的低门槛，并不意味着小商品的大量涌入。复古市集的灵魂是那些来自世界各地的摊主，他们热爱生活，注重细节，追求经典的风格事物 、尊重匠人精神。这也是一种独立的思想，自由的精神的体现。是对现代社会粗制滥造、千篇一律的工业产品的不满。区别于fast fashion，vintage是慢生活，是旧物重生的手段和环保新思维
市集的策划者、组织者可以通过制定成熟的、有吸引力的合作制度，创造有利的盈利模式，招揽符合市集理念的“摊主”。比如香港中环农墟为减少食物里程，实现“当季当地”的生活理念，只招募香港本地的农场做摊主。
F2N农夫市集上，这个名为“石头食堂”的有机米粉摊位始终人气最旺。不少有机农品的摊主也会主动分享一些肉啊、豆腐干啊、三文鱼啊、奶酪啊什么的，请消费者品尝、试吃，借以提升关注度
四季生活手工市集，植根和成长于北京的青年文化创意聚合体,自2014年夏天开始举办市集活动。这里关注现代市井的生活日常，专注市集活动、匠心手作体验课程、音乐现场、展览放映等
未来，创意市集的发展方向是会囊括小型讲座、读书沙龙、音乐会，主题公益活动、街头表演、主题放映会等活动的、“包罗万象”的小型嘉年华。市集的策划者还可以适当增加美食摊位，或者通过试吃、试用、技艺表演等，增加市集的体验性。
5、营销
鹦鹉螺市集建有电商平台、app、微信平台、微博、豆瓣小站等多个内容平台，极大地扩展了营销的覆盖面
内容营销是最常见的有效营销方式，而微信平台和微博则是主要的营销阵地，不少市集也建立了豆瓣小站。还有的会注册淘宝店铺、建设电商网站及App。而内容的来源大多是市集创办者的故事与历程、摊主的手艺及“作品”等。
黄小厨noob市集，前期通过微信公众号“黄小厨”和自制网络节目“黄小厨的春夏秋冬”进行内容营销，积累粉丝，市集举办过程中还有不少网络直播平台进行实况直播，宣传效果更进一步。另外，每一次noob市集开幕前，都会发布一份当地饮食文化的“报告”
黄小厨深挖广州特色，不仅在市集中加入了舞狮、早茶、夜市等本地特色元素，而且联合今日头条整合互联网大数据，发布《广州饮食文化黄皮书》
6、赞助与收入方式
北京黄小厨noob市集在三里屯举办，携程旗下的“食美林”品牌给予资金赞助
赞助包括场地赞助、资金赞助、媒体赞助等。资金赞助，能够保证市集的设计与开启更顺利，甚至直接带来盈利。市集的策划者要考虑市集开在哪里，是开在城市的社区里、商场里，还是开在哪个农庄、哪座村庄。
香港中环农墟由嘉道理农场主办，天星小轮公司提供码头作为场地。
场地的获得有以下几种方式，一是寻求社区的支持；第二是在商街、商场租赁场地，或者与场地所方洽谈合作，以为商场吸引招徕人流等条件，争取所有方的赞助或互助；三是与房地产商合作。
小米粒田园学校，组织儿童自然教育的课程活动，与全国各地农庄合作，开办田园学校。通过与房地产商合作，为房地产商去库存，创新收入方式——小米粒课程通过优质、原创的自然教育课程，吸引众多宝宝参与进来。而宝宝也带来了众多家长，这对房地产商是绝佳的宣传机会
除了门票、摊位费、摊位收入分成等方式，为了提升市集对摊主的吸引力，策划者还需要多多设计像小米粒这样的创新收入方式。
看过这么多案例，想不想在自己的农庄、自己的乡村也开办一处创意市集呢？
文章来源：乡村集结号 编辑：壹度
乡村集结号：北京城乡策略研究院自办媒体。肩负“破解乡村振兴之惑，探索产业融合之道，塑造乡土田园之美”使命，深耕乡村产业升级、美丽乡村建设、农文旅融合等领域，传播世界乡村发展新思维、新理念、新模式。搭建全面赋能乡村可持续发展的自媒体信息交流平台、智慧创新讲台、乡村产业舞台，宣传推介展台。为致力乡村发展的建设者提供快速、有效的知识传递服务，实现村企相依、景田相望、城乡相融的美好愿景
