新奇、独特、美味，当代年轻人餐饮打卡三要素，当餐饮消费成为潮流生活的重要展现方式，该如何吃的好看，吃的好玩，吃出个性。近日，2021抖音心动餐厅·深圳站启动大会圆满落地，众多本地优秀餐饮企业、行业协会、头部美食达人齐聚鹏城，共探餐饮消费新趋势，开启深圳潮流美食地图的解锁之旅。
活动上，深圳市餐饮商会常务副会长余剑锋、老字号协会副会长曹春慧，品牌商家胡桃里（益田假日天地店）负责人陈圣扬，本地美食达人肥仔吃深圳就深圳餐饮风向标、企业抖音号打造等内容展开分享。
看了就想吃 年轻人的餐饮榜单
作为抖音本地生活推出的首个视频化餐饮榜单，抖音心动餐厅2020年率先于北上广深成杭6大城市发布，上榜餐厅超300家，话题曝光300亿。依托于抖音上亿万用户及头部美食达人的优质种草内容，将站内流量转化为本地餐饮品牌的实际口碑和影响力，呈现让人看了就想吃的潮流餐饮指南。
而今年，随着本地生活业务的持续深耕，本地POI打卡功能逐渐完善，商家自播、达人直播、达人带货等机制更加流畅，抖音对餐饮行业的支持力度不断增大。2021年抖音心动餐厅全面升级，从去年的6城扩大为20城，同时对于入榜、打榜、评选机制上也推出了更加详细的方案。
巨量引擎深圳本地直营运营负责人 万鸣
据巨量引擎深圳本地直营运营负责人万鸣介绍，“截至9月30日，本地商家在抖音发布原创视频，带话题#抖音心动餐厅 餐厅定位，即可成功报名；10月15日至11月30日，活动进入打榜冲刺阶段，全网百亿流量支持达人评审团到店测评，同时对入围商家从人气、特色、口碑、品质等多个维度进行上榜评估；12月8日至12月30日，进入全民探店及榜单发布阶段，入榜餐厅将进行公示，抖音用户可以在榜单中锁定自己的心动餐厅，直接到店打卡用餐。上榜餐厅可获得抖音心动餐厅线上标识、线下门店专属牌匾，并有机会参加年度颁奖典礼。”
同时，心动评审团及大众招募官也在报名开放中，本地已入驻团购达人广场的达人及美食探店爱好者可通过抖音搜索#抖音心动餐厅，参与活动报名。
潮流美食之都 深圳餐饮消费年轻人群居高
作为一个刚刚迈过不惑之年的年轻城市，深圳虽没有动辄千年的美食传统文化，但在餐饮融合与风格创新上独树一帜，打磨出了一系列颇具特色的“深圳味道”。生活节奏快、城市年轻人占比高等因素，造就了深圳夜间消费需求大、连锁化高、网红店多等鲜明特点。“深圳的餐饮品牌具有较高的专业度和国际视野，关注产品升级、管理运营的效率以及组织力打造，带动了深圳的餐饮产业发展”，深圳市餐饮商会常务副会长余剑锋在活动上分享，“从2017年开始，深圳成为新兴的网红餐饮输出地，从本土到全国，带来了喜茶、奈雪的茶、乐凯撒、探鱼等餐饮网红品牌。”
深圳土壤为餐饮品牌提供了更多创造全国领先的机会，自抖音本地生活业务发起后，深圳餐饮品牌快速反应，将抖音作为企业经营阵地之一，快速获取流量与转化，创造了一个又一个线上营销新纪录。
美食遇上短视频 餐饮营销内容为王
深圳餐饮行业的平台线上繁荣，离不开本地企业与达人勇于突破的尝试和创造，活动上，胡桃里（益田假日天地店）负责人陈圣扬分享了品牌与抖音的故事。胡桃里（益田假日天地店）2019年1月就上传了第一条抖音短视频，今年4月初在本地生活初步搭建时，迅速认领了抖音POI，从上架第一款抖音商品，到如今门店持续排队爆满、营业额翻倍，只用了几个月的时间。
胡桃里（益田假日天地店）负责人 陈圣扬
抖音平台上拥有311万粉丝的本地美食达人肥仔吃深圳在《百万账号成长心路》分享环节提出，“抖音本地生活的火热，为餐饮品牌和达人都带来了新的发展机会，从当初的流量为王到现在内容为王，好内容永远是账号发展的基石“。
抖音达人 肥仔吃深圳
而作为伴随本地生活发展应运而生的柯楠逛深圳，也有着同样深刻的体会，“短视频营销，用户留存是最关键的一点，在平静的湖湖面撒下小石子，激起观众心中的涟漪，制造前三秒对外完播率，然后才有后面的5秒，10秒...有完播才有转化。”
截至2021年6月，抖音日活跃用户数已经突破6亿，日均视频搜索次数破4亿。通过抖音搜索、打卡本地美味心头好，已成为餐饮消费链路中的重要一环。而当Z世代逐渐成为市场消费主力，他们对餐饮多元化、个性化的追求，势必为行业带来更多机会和可能。今年的抖音心动餐厅·深圳站，将助力进一步完善抖音餐饮线上营销生态，为更多本地潮流餐饮品牌提供营销及流量支持，为美食达人及用户持续挖掘休闲好去处，新奇好味道，联动平台、商家、达人及用户，共同描绘一幅深圳潮流美食地图。
